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「中華そば」@茶釜 本店の写真日付:2024/01/14

価格:¥800
麺:21
スープ:21
具:20
バランス:21

コメント:
とても淡白な感じのシンプルな昔ながらの鶏ガラ醤油味、とは言っても、一工夫なのか、生姜感のパンチがある旨いスープ。

麺は、ツァラポコ(適切な表現が分からないけど、ザラではない)な感じで、白河を感じさせてくれる舌触りが不思議な美味しさ。

メンマは、思ったよりも塩味が強く、ほうれん草は、しんなりとしていて旨い。チャーシューは、肉感強めのシッカリ仕上げ。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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