開店30分前の到着で先客5名、開店時は20名超の大人気店に本日、初訪問しました。
定休明けだからか、それともラーメンYouTuberの影響か（ワタシは後者）、　二回転めはかなり待つことになりそうです。
席数は多く、カウンター10+4人がけテーブル1でした。
開店前に１ロット７人分のオーダーは聞かれているので、着席時には既に麺茹でが始まっていました。
待つこと10分ほどでコールを聞かれましたので、掲題オーダー。
ヤサイの盛りはそれほどでもなかったので、スープをひとくち。
完全乳化のトロっとしたスープは塩分高めながら、それほどガツンとした感じはなく、むしろマイルドさを感じました。
茹で時間が長めの麺は表面がツルっとしたデロタイプ。
スープと麺の絡みはそれほど感じませんでした。
ヤサイに卓上のタレをかけると、かなりショッパめ。
ブタは厚みがありながら、柔らかい仕上がりで美味しかったです。
途中から生卵にくぐらせていただきましたが、スープとタレを加えていただきました。
スープも麺も特徴があるのですが、バランス面でまとまりがなかったように感じました。
他の直系もいただいてみて再検証してみたいと思いました。