1/5　お昼に訪問。


　娘の希望で太田へショッピングに行きました。昼食は道中のこちらにしました。
　メニューから推察するに家系のようです。ハイテク券売機で標記を購入しました。お値段は850円です。無料サービスの「大盛」をお願いし、好みを「硬め、多め」にしてもらいました。娘も家系初挑戦です。


　丼！！
　王道家系といったビジュアルです。

　スープの土台を作るのはド濃厚な豚骨鶏ガラです。豚をしっかり感じて鶏油も効いています。強めの塩ダレが全体の味をまとめています。アブラ感が強く、口の周りもペタペタになります。

　麺は家系としては珍しい自家製麺で、エッジを感じる中太麺です。硬めでしっかりとした咀嚼感が楽しめます。小麦の風味も十分に味わえ、麺自体が美味いです。増量も無料なのは嬉しい限りです。

　具はチャーシュー、ほうれん草、海苔と非常にシンプルな構成です。
　厚めにカットされたバラチャは肉自体が非常に良いです。噛み締める必要がない柔らかさで秀逸な出来です。
　くたくたなほうれん草に海苔と家系アイテムも揃っています。
　ネギレスなのは珍しいですかね。


　王道を踏襲する拘りの家系ラーメンです。
　これは良いお店に出会えました。


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