Item: Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば
Rating: 84
Author: さぴお

84点

どうも、さぴおです。

■伊藤の麺を堪能できる釜玉麺！！

本日紹介するのは『Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば』さん。

95点を付けた『田舎そば』を頂いた時の店内連食です。
久しぶりの二丁食いとなりました。

これは個人的な区分けですが
2軒2杯となる場合は連食。
1軒2杯となる店内連食、二丁食いと呼称しています。
イメージとしては相撲の決まり手。
2本の脚を同時に払い倒すのが二丁投げです。

閑話休題。

吉田店主と話しながら配膳を待ちます。
お客さん穏やかめなので、
吉田店主の単独ライブを独り占めです。

⚫️実食
ローストビーフ2切れが差し色となった麺顔の配膳。

麺は伊藤の中細ストレート。
煮干しによくあるパツパツ系麺ですが、やっぱり違う。
ツルツルしこしこ感が強いというか。
アルデンテ的な歯切れがあるというか。
グニパツというか……他の煮干しパツパツ麺とはやっぱり異なりますね。

吉田店主も賄いで伊藤麺が好きすぎて食べすぎてしまうらしく、
時折数が少なくなって師匠の伊藤まで取りに行ってるとのこと。

このパツパツさとともに『だしにぼ』のスープと
青森県産のニンニクが元気に香る。

ローストビーフの質は高く、これは
夢中が2000円もするというのも納得ですね。

サラサラっと完食。

また来ます！

ごちそうさまでした

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2024年2月23日 02:22投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 8件

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おはようございます^^
もうこちらが本店格なんでしょうね。
ニボニボチーノも美味しかったし、こちらも夢をまだ頂いていないので
いつか再訪したいと思っています。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年2月23日 06:55

おはようございます
店内連食ですね！
田舎そばが余りにも凄かったけど
コチラもやはり美味しそうですね
麺の良さがより一層活きてるような

キング | 2024年2月23日 07:56

あの日の店内連食でしたか。
やたらハマってる？と思いましたよ。
でも、お気に入りですよね。

RAMENOID | 2024年2月23日 08:03

おはようございます。
店内連食！！２丁食いでしたか！！
夢中は2000円ですか～　
ローストビーフもですが他も拘ってますからね～
自由ヶ丘の家賃も高いでしょうし仕方ないです♪
さぴおさんとお知り合いになった切っ掛けの麺屋さんですから美味しいだけでなく情もありますので
またお邪魔したく思ってます。
(^_^ゞ