みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【麺ウマス】

＊店
太田手延べの元祖であるコチラ『喜満 本店』さんへお邪魔してみた。
おやつタイムが故、先客はいなく静かな空気が流れる。
オーダーはもちろんデフォ。

＊丼
タップリのスープに煮豚、メンマ、海苔、薬味ネギが載るシンプルな出で立ちだ。

＊スープ
醤油感強め、生姜少々、動物系淡々、胡椒を振りかけたくなる安定のスープ。
ガラ不使用でここまで仕上げる伝統の味だ。

＊麺
この一杯の主役とも言える不揃いの手延べ麺。
フワフワとした食感からうどんのような啜り心地まで多種多様。
2本と同じ麺は存在しない。
風味抜群、粉感満載、麺だけで食ってみたいのだよ、諸君。

＊具材
煮加減浅めのバラ煮豚は肉質上々の国産チルド（多分）強めの調味でご飯が欲しくなる。
タップリのマンメはバリエーションの少ない具材を補って余りある。
風味の良い海苔はアクセントとして働く。

＊総評
安心・安定の一杯だ。
この製麺技術は絶やしてはいけないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが