１月２１日(日)１１時２５分訪問

開店５分前ですが、もう開店していました。

雨だし、寒いから早開けしたのでしょうね。

入り口右手の食券機で「特製つけ麺大(1400円)」の食券を購入して、スタッフさんに渡す際に、「塩つけ麺で」と申告。

店内に掲示は無く、あくまでSNSフォロワー限定の「塩つけ麺」

昨日、今日２日間のみとの事なので訪問です。

先客３人。

ワタシの後からも続々と来店。

中待ちも発生しました。

しばらくして、注文の品が到着。

麺量380gだと、結構なボリューム。

いつものようにまずは麺だけで、食べてみます。

しっかり締められた太麺は、もっちりとした食感で食べ応え満点。

その後は、しっかりつけ汁に浸して啜ってみます。

つけ汁自体はさっぱりした感じなんですが、しっかりした旨みがありチカラ強い麺に負けていませんね。

いや〜、ウマイ！

特製にしたので、チャーシュー３種と味玉と豪華。

後半は麺にお酢を掛けて、味変。

コレも良く合います。

スープ割りはセルフ。

卓上の辛子高菜を少し混ぜると良いアクセントをなり、コレもとても美味しい。