●2024年1月21日(日) 雨 11:00訪問 11:12注文 11:29着膳。

●2024年7杯目(1月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市上小出町1-31-2 ジュネシオン小出 1Fに2023年12月19日（火）オープンした『拉麺 うずまき』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●駐車場は、店舗の裏にテナント共用で12台ありました。

●訪問時に先客7人が開店待ちをしていました。その後、4人が来店しました。

●11:00にお店がオープンしてお店に入り、右側手前にあるカウンター席へ着座しました。

●店内は、左側にカウンター席（4席）、右側にカウンター席（8席）、正面奥にテーブル席（4人×1卓）があり、適度な音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性が2人で切り盛りをしていました。

●支払い方法は、注文時に代金を現金で前払いします。

●11:12に女性店員が注文をとりに来て、今回は、「漢二郎（小・200g）900円」と「ライス100円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると注文してから17分後に発注した「漢二郎」と「ライス」が着膳しました。

●漢二郎は、麺の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、蒲鉾、背脂、辛揚げがたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてか残りの麺とライスを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、二郎系にしては思っていたよりもあっさりして食べ易い醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、分厚くて柔らかい薄味のチャーシューで美味しかったです。

●麺の量は、小で200gですが具の量が多かったのでお腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ライスは、100円というお得な割にコマチャーシューがサービスで盛り付けてあり、美味しかったです。

●久しぶりに美味しい二郎系のラーメンを食べて大満足をしました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★