２０２４年１月１４日（日）１１時１１分頃訪問。先客４人。後客２人。

この日は龍ヶ崎方面へ出かけて、お昼は約１年半ぶりにまと家さんへ。
オープン時間を目標に出発も、プチ渋滞があり１０分ほど遅れました。
牛角さんとエネオスさんの間にある第二駐車場に止めてお店に向かいます。
入店すると右手の券売機で食券を購入します。
カレーが食べたかったのですが、現在は曜日限定での提供の様ですね。
ということで、海老とトマトのつけ麺を頂くことにしました。
また、折角ですので、和牛ビーフプレートも頂くことにしました。

女性店員さんにカウンター席に案内され、食券を渡します。
つけ麺はあつもりも出来ますが？と声をかけて頂いたので、あつもりでお願いしました。
なお、お冷はセルサービスですが、氷水の他にレモン水やアップル水などもあって
自由にいただけるのがいいですね。
お言葉に甘えて、氷水と、アップル水を汲んでスタンバイＯＫ。

厨房の方は見えませんでしたが男性は２人はいらっしゃる感じでしょうか。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
茹で加減ややしっかり気味で、もっちりとした食感の麺ですね。
確かこちらのお店で作っている自家製麺だったような。
麺量は１５０g前後。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は牛や鶏が使われているでしょうか。
メニュー名の通り、味わいは海老とトマトの最強タッグ。
ベジ由来でしょうか、しっかりとした粘性があり、ドロっとしっかりと麺に絡みますね。
チーズも少し加えられており、実に美味しい仕上がりですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、牛肉、ベーコン、味玉、トマト、アゲパイ？、ベビーリーフなど。

チャーシューは豚の低温系のタイプと
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鶏の低温系のタイプ。
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更には牛肉ものっており、これが柔らかくて最高ですね。
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またベーコンも乗っておりいいですね。
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味玉は半分が乗っており
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トマトも軽く炙られておりいいですね。
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アゲパイ？はつけ汁にディップして頂くといいですね。
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そして和牛ビーフパレット。
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ふっくら柔らかな和牛のステーキと、ご飯やフライドチップが添えられてワンプレートに。

この牛肉が最高ですね。お値段も嬉しいプライス。
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最後はご飯を残しておいたつけ汁に投入し、牛肉をのせていただきます。
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海老トマトの濃厚スープにライス、間違いないですね。
更に極上の牛肉ですので、もう最高、超絶至福のひと時。


美味しくいただき完食です。
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海老とトマトが融合した絶品のつけ麺でした。
残念な点は１点、このメニューは大盛が出来ないみたいです。
この美味しい一杯は是非大盛でもっと麺を楽しみたいような気もします。
そして初めていただいた和牛ビーフプレートがまた最高に良かったですね。
おしゃれなお店で、おしゃれなメニュー、自分には似合わないと言われそうですが
是非またお邪魔させていただこうと思います。


ごちそうさまでした。