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「東京醤油ラーメン(¥850)」@自家製麺 うるちの写真1/24 11:15店着で一番乗り、5分ほどすると3人のグループが接続。さらに5分ほどでスタッフさんが出てきて人数の確認のあと少し待ち、定刻オープン時にはテーブル席を含め満席になりました。最初の4人はあらかじめお冷やが置かれた席に案内され、『順にご注文をお聞きしますので、少々お待ちを』の声掛けので私とテーブル席の3人・計4杯がファーストロット。初手がつけ麺でしたので、汁そばを醤油でオーダー。入店から10分ほどで、『お熱いのでお気をつけて』の声が添えられ高台に着丼です。

まずはスープを油膜の表層から、煮干し油でしょうか…いい香りです。さらにレンゲを差し込み飲んでみると鶏豚の出汁が感じられ、カエシの醤油ダレが僅かな甘みがクセになりレンゲの往復が止まりません。ようやく麺です、つけ麺と同じ中太平打ちのストレート麺は啜り・咀嚼がホントに楽しいですよ。チャーシューはつけ麺の時は刻みでしたが、1枚で食べてみるとスモーキーで美味しいですね。こんなに入ってなくても…と思いましたが、これは素晴らしいです。スープと麺を交互に食べ進め、麺を完食した後丼持ちでスープも飲みきってごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

続いてどうも~!

コチラ、お付き合いある方々がこぞって行けれていて評判良いですよね~!
それだけに自分も気にはなっているんですが・・・♪

バスの運転手 | 2024年1月29日 22:00

おはようございます^^
ここは美味しいですよね。
また夜飲みに行きたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年1月30日 04:44

つけ麺に続き

ラーメンも美味しそう

着丼時の声かけ、チャーシューの提供方法の違いなど

丁寧さも伝わります◎

虎ん黄色 | 2024年1月30日 06:20

こんにちは。

チャーシュー麺と言っても良いくらいの満足度でしょうか。
毎日でもいただけそうな一杯ですね。

glucose | 2024年1月30日 07:34

おはようございます。
チャーシュー多めなんですね!飲むならいいアテになりそうです^^ここは飲みたいと思ってBMしてるお店です♪

poti | 2024年1月30日 08:22

ウンウン♪再訪したくなりましたよ。

おゆ | 2024年1月30日 08:25

どもです。
ここで夜飲みしたら、トピ一品無料券貰ったんで
またいかなくっちゃ(笑)
隣も移転後未訪問だし😝

こんにちは。
私は逆に醤油、つけ麺の順で食べたので次回は塩です。
こちらで、夜飲みも良いですよ。

kamepi- | 2024年1月30日 08:57

自家製麺の正統派な一杯のようでスモーキーチャーシューは一昨日秋葉原で久しぶりに食べましたが美味しいですよね👌

川崎のタッツー | 2024年2月3日 13:23

こんにちは。

北関東出張では、レンタカー&レンタサイクル利用で
レポもコメもコメレスも滞っていました。
夜の担々麺もありますが、なかなか行けないので早めに塩をカバーしようと思ってます。

やっぱりネコが好き | 2024年2月3日 17:38

先日、つけ麺を遂に食べる事が出来ました!
麺の美味しさが際立っていて、ご主人にお伝えせざるを得ない素晴らしい完成度でしたので、たまたま調理が切れたタイミングだった事もあり、少しお話を伺う事が出来ました。
夜しか提供していないと言う、担々麺…。昼も提供してくれないかなあ。

Dr.KOTO | 2024年2月4日 17:18

KOTOさん、こんばんは。

そうなんですよね、担々麺出してほしいです✨

やっぱりネコが好き | 2024年2月4日 20:19