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「半チャンラーメン」@伊峡の写真2024年1月下旬平日 半チャンラーメン 700円
長らくBMしていた神保町半チャン御三家(さぶちゃん、伊峡、成光)の一角を訪問。閉店したさぶちゃんが一番有名だが、さぶちゃんの店主に半チャンラーメンを教えたのはこちらの初代店主だそうだ。
創業は昭和41年1966年と暖簾に書かれている。
店は神保町駅から5分ほど。13時過ぎの訪問で待ちは無く1席だけ空いていたカウンター席に着席。その後も入れ替わりで常時満席と盛況だ。
店内は厨房を囲むL型カウンター7席。席間にアクリル板の仕切りがある。レトロな黒電話が壁に掛かっていて懐かしい。
厨房は3代目とご高齢のお母さんといった感じの2人で切盛り。
メニューはラーメン500円、ワンタン麺600円、タンメン600円、半チャーハン250円など。神保町でこのお値段とは、あっぱれとしか言いようがない。
50円お得な半チャンラーメン700円を口頭注文すると5分も待たずにラーメンが登場。続いて半チャーハンも配膳される。
スープは醤油清湯。熱々だが円やかな醤油に動物系と魚介のバランス系の出汁の旨みが確りと体に沁みる。温度が下がってくると昆布のふくよかな旨みが伸びてきて、ワンコインラーメンとは思えない深い味わいだ。
麺は細麺ウエーブ。固めの茹で加減でややぼそりとした感じだがスープと合う。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはレトロなモモ肉の煮豚。歯応え確りめで味も良好。
チャーハンはパラりとした炒め具合。炒め油のラードがとても香り良く食欲をそそる。
サクット完食。スープも飲み干しフィニッシュ。ハイコスパで旨い半チャンラーメンに大満足。ご馳走さまでした。
次回はタンメンに半チャーハンにしようかな。今から楽しみだ。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
好評価ですね。未訪なのでどこかのタイミングで
行ってみたいですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年1月30日 05:00

メチャクチャ安いんですね。
半チャンラーメン最高です。

RAMENOID | 2024年1月30日 06:23

おはようございます
コチラは御三家の一角でしたか!
しかしメニュー安すぎますよ!
神保町でこの価格は奇跡✨

キング | 2024年1月30日 06:32

どもです。
半チャンラーメン、悪魔のささやき😝
食いたいけど太る、ジレンマです😅

おはようございます😃

おっ!高評価ですね。
さぶちゃんの源流とは知りませんでしたよ。
最近こういう系多いですね。

としくん | 2024年1月30日 07:46

おはようございます。
神保町半チャン御三家なるものがあるんですね!炒飯、絶対食べたいですが、レポ読んでいるとラーメン単体でもレベル高そうですね!

poti | 2024年1月30日 07:47

あたしも、最近のランチは

醤油ラーメンとチャーハン

多めです(笑)

虎ん黄色 | 2024年1月30日 07:58

御三家の内、ここだけ未訪な事を
思い出しました。

今年中に追随したいです!

YMK | 2024年1月30日 08:07

こんにちは。

意外と伸びましたね。
ここは在るだけでも、素晴らしいと思ってます。

やっぱりネコが好き | 2024年1月30日 08:37

こんにちは。

神保町半チャン御三家というと神舌の方を思い出します。
最近は出没しなくなったようですが。

glucose | 2024年1月30日 08:49

こんにちは
ラーメン単品で1000円越えも珍しくなくなったのでセットで700円は激安ですね🉐
他のメニューも安いですね!

ヒデ | 2024年1月30日 12:22

ほほぅ、意外と伸びましたね②
出汁もきちんと取られている様ですね。

おゆ | 2024年1月30日 13:27

こんにちは

老舗店の訪問いいですね。
半チャンでお値段もとってもいい感じ。
癒されますね。

ももも | 2024年1月30日 22:01

こんばんわ~!

コチラ、銀プーさんのレポで知ったお店ですが、そんな歴史があるんですね!
先日、自分も朝霞でセットで頂きましたが本来、こんなセットが大好きなんでメッチャ食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2024年2月4日 00:59

外すと大変、旨味調味料がガツンと来る、どうしようもないスープが登場したりしますので、この日は大当たりだったのかなと想像します。
元々は明大や日大の学生向けに、安いが正義の町中華として繁盛していたお店ですので、如何に原価を下げて商品を作るかに特化した発想と技術こそ、伊峡の持ち味。おいらも高校生の頃、さぶちゃん狙いで行列に阻まれた際、よくお邪魔したものです…当時は半チャンラーメン500円でしたw

Dr.KOTO | 2024年2月4日 11:19