4周年特別企画第3弾を頂きに～
今回は日にちにゆとりがあったためなんとかお邪魔出来た～
やはりファンの方々がやって来ていた！まずは最後尾に接続！先客退散で案内があってから店内昇格～。券売機に向かい、指定の券(チャーシュー麺)を購入～。案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
アプリスタンプをゲットして待っていたところに店主より降臨＼(^o^)／

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiです。

1/27(土)、1/28(日)、1/29(月)、1/31(水)限定
1/30(火)は販売御座いませんのでご注意下さい。
『4周年特別企画』第3弾
『こんな中華そばあったらいいな』
・チャーシュー麺(＊豚バラチャーシュー4枚)(数量限定) ￥1,100
・中華そば(＊豚バラチャーシュー1枚)￥800
＊麺量はレギュラーのラーメンと一緒です！

今回は突き抜け感とかはありませんが、この値段でこんな中華そばあったらいいながコンセプトです。
鴨、豚の動物系スープに鰹、鰺、昆布、椎茸の乾物を合わせたスープです。
チャーシューは豚バラチャーシュー。
4日間、終日提供の予定ですが材料切れの際はご了承下さい。
尚、4周年特別企画は4弾で終了になります。
4弾は2/1(木)『最上鴨と地鶏と貝』です。
こちらも宜しくお願い致します。
長くなりすいません。
明日からも宜しくお願い致します。

トッピングは海苔は一枚聳えていて、汁に浸して色々巻いて海苔巻き～。ネギは中央に小高く盛られてあって、しかと薬味の機能を発揮！メンマは平たくて短いものが数本あって、程よい柔らか食感に味わい深いもの！チャーシューは脂の載ったバラがガッツリ醤油に浸けられたというのがわかる味わいで、脂の甘味にタレの響きが重なって美味！それが枚数もたっぷりあって、チャーシュー麺らしく楽しめるものでたまらなかった！

スープは上記の通りの醤油！動物系と乾物のいいお出汁がじわじわと効いてくる！故に初動の味わいは案内通り突き抜け感はない。しかし、優しい醤油に背油の甘味が効いて、それらが複合的に効いてくることによる旨さが中毒性のある旨さにぐいぐい吸いたくなるもの！中華そばらしさをだしつつも趣のある味わいは店主の狙い通りといったところだろう！

麺はストレートで平たい細麺というべきか。ちょっと丸みを帯びているものはコシはちょうど良いもの！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きはしっかりスープを吸って載せてきて良し！麺量は適量！ちょっと加水率が高めなものはしっかり調和が図られたもので間違いなし！

やっと頂けた四周年記念第三弾は派手ではないが、ぐびぐびいきたくなる旨さがあって病みつきになるものだった！
問題がなければこれが頂けるのはあとは月末の1/31水曜日のみ！まだ頂いていないファンの方々はもちろん、気になる方も頂いておいて損はないだろう！