下北沢駅から徒歩で行けない事も無い環七沿いの新代田・世田谷代田エリアは、直系二郎の環七新代田店が有名だが、並びにあるクラシカルな町中華店「吉田屋」さんもBS-TBSの町中華で飲ろうぜでも取り上げられた老舗店

以前にTV番組（浅ヤン）の周富徳vs金萬福の対決となった舞台で、その際に両料理人からレシピを伝授されたメニューがあり、「町中華で～」ではえびとたまご煮込みらーめんがO.A.され、寒い時期なので煮込みらーめんを求めて初訪問

平日13:15とランチピークも過ぎた時間帯に到着しメニュー写真がたくさん掲示されている中入店すると、4人卓×3と2人卓×1の店内に先客はおらず（後客1名）、壁に短冊がたくさん貼付されているメニューから「あさりとネギ生姜煮込みらーめん」（880円）を口頭注文

壁には定食メニューやセットの飯モノが中心だったが、テーブルに置かれたラミネートにはラーメン（650円）、たんめん・もやし（各750円）、わんたんめん・みそ・天津・広東・ザーサイ（各780円）、チャーシューメン・担々麵（各850円）等の麺メニューもあり

後客のらーめんの方が先に提供され、煮込みというネーミングなので時間がかかるのかな？と思っていると、約10分でトレイに乗せられた状態で漬物・豆腐と共に着丼した一杯は深みのある丼ではなく浅めな皿で提供されたのは意外な展開

かなり汁は少ないが汁なしというほどではなく、たっぷりなアサリ意外にチャーシューの細切りも多く、ネギと生姜の存在もコクのあるアサリ＆醤油テイストにさっぱりとした風味を添えている

町中華らしい中細で軽いちじれのある中華麺が使用され、しっかりと味が染みるまで煮込まれているので多少の伸びは感じられ、これはこれでアリな逸品に仕上がっているが「煮込み」なネーミングなのでもっと熱々だと嬉しかった

濃いめな味付けなのでライスを合わせても良かったが単品ライスは280円なので自粛し、町中華って意外と単品ライス高いよナなんて思いつつ、冷奴や漬物もあるのでライスも頼んでおけば良かった

ボトルキープもできアルコール類も充実したラインナップが揃い、つまみや定食メニューも豊富なので、次回は定食や飯モノ狙いでの再訪をしたいが、もう一つのレシピ伝授メニュー「えびとたまご煮込みらーめん」も気になるところ