Item: 麺恋処 爆龍
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店へ訪問しました。
店内には犬がいて幸せな気持ちになれます！

スープは豚骨ベースの醤油清湯でチャッチャ系のように背脂が浮いています。
カエシは芳醇で背脂の甘みは強めでした。
さっぱりとまったりのチューニングがちょうどよくどちらの魅力も堪能できました。

麺は開化楼の中太タイプです。
太さはまばらで手揉みしたようなうねりもあります。
パワフルさもある麺で豪快にいただけるところがこの一杯の満足感を大きく底上げしています。
麺もスープも強めですがバランスがまさにちょうど良いといった感じで食べやすかったです。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！