日曜の午後、横浜鶴屋町の浜虎さんに行ってみました。
午後３時前くらいの到着で５名ほどの並びに接続。横浜駅周辺では吉村家に次ぐ行列店ですが、中途半端な時間でもしっかりと並んでおりますね。回転は早く、入店までは５分少々。

人気No.1というコク塩そばを味玉のせで注文。麺量は180ｇと270ｇで選択可能ですが、180ｇにしておきました。
かつては配管むき出しの天井に店員さんはつなぎといった独特なスタイルでしたが、現在は木を基調にした店舗に店員さんは黒Ｔで統一されておりました。

見るからにクリーミーな鶏豚の白湯ですが、クセはなくサラサラときめ細やかなハイクオリティのスープ。塩味ですが、醤油とも味噌ともとれるような、ハッキリとしたわかりやすい味わいですね。麹のような感じもしますが、玉ネギ醤を使用とのことで、ソレの効果のようですね。
麺は加水率高めの中太縮れ麺。しっかりとした食べ応えがあり、強めのスープにも負けない存在感です。具はチャーシューの代わりに皮付き鶏モモ肉がのりますが、なかなかのサイズ感でかなり濃い目の味付け。その他はメンマ、のり、刻みタマネギなど。玉ねぎはこのスープによく合いますね。

なかなかのボリューム感でしたがスープまでしっかり完飲。メニューがとにかく豊富なので、コチラは通い甲斐がありますね。味噌、清湯の塩、つけめんなども食べてみたくなります。