なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨魚介つけ麵」@麺屋 一燈の写真早速2月限定を頂きに~
あいにくの天候の為かお客はいつもよりはいなくてすぐに案内となった~
入って右手の券売機に向かい、指定の券を購入~。スタッフに食券を渡して案内された席に腰おろし~
アプリスタンプをゲットして待っていたところにスタッフより配膳~

2月の季節の限定のお知らせ

王道の豚骨魚介つけ麵やります。
久しぶりにまた食べたくなったのでまたおま系と呼んでください。
一燈と燈郎で期間2/5(月)から日の杯数制限無しで、大盛り以上お替りスープ付きで
麺(並)で¥1,000 中、大、特盛りも対応
燈郎での野菜は乗りませんのでご注意願います。約1週間の予定。
スープ無くなり次第終了とさせていただきます。たくさん食べていただきたいのですが、仕込みが間に合いません。

トッピングは麺側は低温調理された鶏と豚チャーシューが一枚ずつ。普段仕様で、程よい厚みに低温調理ならではの旨さが発揮されていて良い!
汁側は白髪ネギ、柚子が適量あって、量もあって薬味としての効果を遺憾なく発揮!短めだが、ブットイメンマも入っていて、歯がさくっと入るもので、風味高いもので良い。板状の小さい豚チャーシューがこちらにも入っていて、この旨味なども良いもの。

汁はしっかりドロンジョ豚魚!煮干し粉と重ねることでまたおまなんだけど恋しくなる旨さが展開されている!柚子などの薬味の効果も然り!ガツンとくる旨味が病みつきになるというもの!

麺は普段仕様のつけ麺用の太麺。コシはしっかり〆られている分力強いもの。のど越しズルズルといけて良好。絡み吸い付きは汁がドロンジョな分しっかり纏って拾うもの。麺量は並なので適量。ポテンシャルの良いもので旨し!

スープ割りは卓上ポットからセルフで。しっかり温かく、フワッと薫る魚が心地よいというもの!これで最後まで汁を堪能できる!

またおまなんだけどそれがいいというもので、特に寒い今だからこそ響いてくるというもので良かった!
ファンの方々はもちろん、気になる方も足を運んで懐かしんでみては?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 206件

コメント

いいなー!
一燈さんのあの味、懐かしや~😭💦

あたと_13号 | 2024年2月6日 20:59

あたと_13号 様

どうもです!
今週のみの限定です。
もし貴殿も機会があるなら!

じゃい(停滞中) | 2024年2月6日 23:18

じゃいどぅ~

またおま系が豚骨魚介系って知らんかったよ~
流石はラーメン博士や

ジン1971 | 2024年2月8日 14:16

ジン1971

どうもです!
またおま系がそうとも限りませんよ~
そのもののなかでというのもありますし。

じゃい(停滞中) | 2024年2月9日 09:33