平日、18時、外待ち7名に接続。結構並んどるな…30分程待ち着席。少しビール人口が多く回転が悪かったか。

さて、今日もアテのチャシュー皿モヤシはオートサーブ。ビールは今日は黒ラベルをセレクト。

早速、黒ラベルをグビリ。うめぇ。寒いけどビールは旨い。
今日は結構スイスイと調子良く飲めるな。1皿で2本を飲み干し、スッパ辛ワンタン皿を。もうこのワンタンが旨くて堪らん。

3本を飲み干してラーメンをコール。ワンタン皿食べているので麺は控えめにしておきましょう。
3分で着丼。シンプルな見た目。たっぷりのスープが堪らん。

まずは軽くスープを。じんわりと出汁を感じるスープですね。野菜出汁を感じます。なんでも、やはり夜の部の深い時間はスープも変化していくらしい。朝一とはまた違うとの事。次は朝一を試してみるか。

麺は硬めの中太ストレート。角麺でビシッと角が立ってますね。ブツンブツンというハード目の食べ応え。
終盤は少しスープと馴染んで柔らかくなりつつ地粉の風味が全開。

メンマ、チャシュー、ナルトという脇を固めるメンバーを一気に平らげてご馳走様でした。
今日も安定のクオリティ。ご馳走様でした。