平日、16時50分、夜の部ポールポジション。5分早開けで雪崩れ込み。満席にはならないゆったりスタート。

ビールの人も多いですね。同じくビールを。赤星で。
ノーコールでアテも出てきます。チャシュー皿モヤシ。ニンニクダレと辣油もドドンと並び、頂きます。

いつも通り、辣油とニンニクダレを装備してアテを食べつつビールをグビグビいきます。今日は割と調子良く飲み、2本で打ち止め。
その分、麺にはワンタンを追加でワンタンメンに。更に半熟卵も。

5分程で着丼。ワンタンメンは結構久しぶりですかね。やっぱり丼の半分をワンタンが覆うのは良い見た目してますね。
油そばにワンタンも良いんですが、どうしてもダマになるのでワンタンは汁そばに入れたほうがワンタンとして旨いですね。

では、スープから。相変わらずじんわりと沁みるタイプ。飲むと、あー旨いな〜って思いますね。
丁寧にとられた出しに強めに入る脂と化学の力がガツンと旨みをブーストさせてますね。

麺はいつもの通り、硬めの蕎麦ライクなストレート。
最初はプツプツと歯切れ良く食感が良く、ワンタンを食べつつ寝かすと、ムチムチ感が出てきます。地粉の風味はやはり少し寝かした方が感じますね。

ワンタンはツルツル。ヒラヒラ系ではなく厚みがややあるのでしっかりと食べ応えもありますね。実質大盛と同じ。

終盤はいつも通り半熟卵を崩して味変しつつ完食。やはり旨い。完全にルーティンなので、少し空くと病的に食べたくなります。