雨垂 伊砂
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ラーメン丸
カナキン
king-big
さぴお雨垂 伊砂さんの他のレビュー
87点
80点
75点
86点
85点
コメント
こんばんは！
実は僕も豚骨ラーメン大好きです！
本場は8年ほど前に行って2泊3日で6杯くらい食べました。
あーー行きたい！
長時間満足度が保たれるなんて最高ですね！！
ダイエットマン | 2024年2月6日 18:31未知店ですが、移転前から15年選手の様ですね。
味も雰囲気も良いとは、楽しめましたね。
おゆ | 2024年2月6日 20:26雨垂 伊砂さん、こんばんは。
ジュンスカイウォーカーズを思い出しました。
純恋歌ではないけど！！
ラーメン好きなだけで勝ちですから👑🏆
ひゃる | 2024年2月6日 20:31雨垂さんアンテナに引っ掛るお店は間違いありません︎︎👍
その店に集うお客さんがいい店は、絶対にいい店ですよ( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨
あたと_13号 | 2024年2月6日 20:56こんにちは。
コチラは豚骨のお店なんですね。
勿論、私も豚骨は大好物なので行ってみたくなりましたよー。
でもここに辿り着く間に味噌のお店に吸い込まれそうですけど（笑）
ノブ（卒業） | 2024年2月7日 10:53あれ？東小金井から移転してたんですね、知らなかった。
こちら気になってますが未食です。とても綺麗な豚骨ラーメン。
フリースタイルで辛子高菜ってことは標準装備ですか？
なら白飯プラスの高菜飯も欲しくなっちゃう。行ってきます！
スージーのなのなQ | 2024年2月7日 20:11ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
好きな食べ物を追う旅も良いですよね〜♪
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:18おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、ベテランの雰囲気でした！
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:18ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ジュンスカ！
では完全勝利ですね(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:19あたとさん、コメントありがとうございます！
ホントそうなんですよね、不思議と良いお客様が集まるお店ってあるもんです。
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:21ノブさん、コメントありがとうございます！
そうなんですよね、物凄いストッパーがいらっしゃいますから(笑)
でもタマにはそれをかわしてコチラへ是非！
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:22スージーさん、コメントありがとうございます！
卓上は確か、ニンニククラッシャー・辛子高菜・ミル胡椒・ミル胡麻・醤油・ラー油・ラーメンタレだったかと思います。
お店が綺麗で、しかも卓上も欲しい物は大体揃ってる…凄いお店です！
雨垂 伊砂 | 2024年2月9日 13:26おいらも好きです、豚骨！
武蔵境はきら星を失いますので、貴重な豚骨補給所として、純気のプレゼンスは否応なく上昇しそうですね。
再訪の機会がありましたら、替玉を敢えて見送り、是非ライスを！辛子高菜とライスの素晴らしいハーモニーを是非お試し下さい！ちなみに純気には行った事ありませんので、多分合うだろうと言う当てずっぽうで発言していますｗ
Dr.KOTO | 2024年2月11日 13:44KOTOさん、コメントありがとうございます！
きら星とは全く違う方向性ですが、豚骨という枠で見ればこちらの味もなかなかですよ！
辛子高菜は自宅でタマに作るので、あまり外では食べないんですよね…。
こちらももれなくご飯に合うのは分かるんですがね(汗)
雨垂 伊砂 | 2024年2月11日 22:19
とは言っても本場を知っている訳ではなく、出汁の部位も明確に判断出来ない東京に住まうただ単にラーメン好きなだけですけども。
そんな私のアンテナが気になったこちら、お店は広めでとても綺麗！そして雰囲気も良い♪
食べる前からビンビン感じる良店の空気。
来る前は下調べして辛いのでも食べようかと思っていましたが、この雰囲気はスタンダードをいくしかないと「純氣そば」を茹で加減普通で注文。
豚骨にしては少し時間がかかり出来上がると、綺麗な盛り付けの一杯。
いただきます。
スープは臭み無くアッサリとした飲み口でありつつ、食べ進むにつれて味わい深くなる丁寧な作り。
優しい味付けでトータルバランスが良くて、長時間満足度が保たれる作りはお見事の一言。
そして完成度が高いからこそ、胡椒や胡麻でアクセントをつけても素直にそれを受け止め食べ手好みに味を変化させる事も可能。
麺は素麺の様な博多豚骨ストレート、茹で加減普通はしっかり茹でられてしなやかにスープを持ち上げ口に運んでくれます。
九条葱も自動的に絡んできて食感も楽しいですね。
具は、チャーシュー・九条葱・味付キクラゲ・もやし。
特筆すべきはキクラゲ、胡麻油とほんのりピリ辛な味付けで個性的。これは増しするのもアリですね。
とてもアッサリで美味しく、お腹に余裕があるときたら替玉するしかないですよね！
という事で「替玉」をバリカタ注文、替玉は純粋な茹で麺のみ。
元の味は楽しんだのでここからはフリースタイル、ラーメンたれで味を調整し黒胡椒を多めに投入。
ザクパツ食感を半分楽しんだあとは辛子高菜を投入、ピリ辛豚骨で完食！
大満足。
地元の方と思われる方々もいらっしゃいましたが、皆さん楽しそうでこちらのお店の良さが皆さんの笑顔から滲み出ていました。
味も雰囲気も良く、お気に入りのお店になりましたよ♪
あまり来られないですが、是非他メニューも食べてみたい。
御馳走様でした。