黄門チャマ
ももも
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黄門チャマさんの他のレビュー
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90点
コメント
おはよー
こちらは間違いないっ～♪開店して直ぐ震災が来たの思い出します。
今や店舗が拡大して勢いありますね☺
あひる会長 | 2024年2月11日 07:19店主の山崎さんは滅多にいないと思うし、奥様は多分店には出ないと思うので、本店店長の佐藤さんかな？
生揚げ醤油は、かなり初期にデビューしたメニューですが、酸味感じるキレのある醤油味はインパクトありました。
しばらく行ってないなぁ。
RAMENOID | 2024年2月11日 07:45デフォはおそらく鶏白湯魚介？
しばらく行ってないので、何とも言えませんが。
RAMENOID | 2024年2月11日 07:47おはようございます
なるほど、デフォは確かに抑えておきたい
そういうのもありますよね！
キレキレの清湯のようで
鶏の旨みがあるからこそなんですね
キング | 2024年2月11日 08:17どもです。
キレキレの醤油は苦手なんですよね😆
生醤油なのでメニュー名見たときから
想像してましたが😢
カエシをブレンドしてくれればと妄想してます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月11日 08:48おはようございます。
「醤油がキレキレでキレまくっています」←すごいキレがあったのが伝わってきましたよ（笑）あまり円やかすぎるよりキレのある醤油の方が好きです＾＾
poti | 2024年2月11日 09:02あひる会長さん>むじゃきさんは本店しか余り興味が有りませんから他の店舗は行かないと思います。
限定も頻繁に提供してくれますが行けてません😅
黄門チャマ | 2024年2月11日 15:54RAMENOIDさん>むじゃきさんも2回目ですからお店の人やイマイチメニューに関して分かりません。
デフォは鶏白湯魚介とは清湯では無いのですか😅
黄門チャマ | 2024年2月11日 15:57キングさん>前から清湯は気にはなっていましたがやっと食べて来れました。
むじゃきさんは限定も魅力的ですから次に食べに来る時には気になる限定を狙います😁
黄門チャマ | 2024年2月11日 15:59ガッチャマンさん>私もキレキレよりはまったりした醤油の方がどちらかと言えば好きです。
確かにブレンドなら面白いし有りですよね😄
黄門チャマ | 2024年2月11日 16:03potiさん>飲んだ瞬間にキレが分かりますよ。
potiさんは切れ痔派ですか…ｽｲﾏｾﾝ🙇
家系なキレ出し清湯ならまったりが好きですね😄
黄門チャマ | 2024年2月11日 16:06お疲れっす🖐️
むじゃきさん本店で自分のお気に入りです🤓
写真を見ていたら再訪したくてたまらんっすよ！
しかしここへ来たらチャーシューを増さないとなぁ〜😜
シノさん | 2024年2月11日 18:55こんばんは！
この時間で2杯目とは、かなり食欲旺盛ですねェ～
10年半以上前に初訪して以来、とんとご無沙汰状態です…
久々に、系列店を連食したくなりました😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月11日 20:06こんにちは。
こちらの代表作は鶏白湯ですが清湯も美味いですよね。
といいなごら最近は限定ばかりいただいています（苦笑）。
glucose | 2024年2月11日 20:44黄門チャマさん、こんばんは。
水戸で唯一食べたことのある店ですよ。
あの道のりもハッキリと思い出せます！
こんな良い店で食べられたことが冥土の土産ですよ(⊙ө⊙)
ひゃる | 2024年2月11日 23:48チャマさま 醤油に限らず生っていいですよね。
この麺量なら分かりますがそれでも連食行けるとはお若いですね。
ЯAGE®︎ | 2024年2月12日 01:07シノさん>前からシノさんが言っていたからね。
やっと食べて来たよ。
チャーシューは前から食べた時と少し違った感じがしたよ。
まっ、連食だから増す気にはならなかったね😅
黄門チャマ | 2024年2月12日 07:06ラーメン大好き夫婦（nao）さん>間隔を置かない連食はまずは麺量です。
一番の理想はサウナ絡めて朝ラーして昼ラーが良いですねw
連食したら夜は固形物は食べません😅
黄門チャマ | 2024年2月12日 07:09glucoseさん>私は鶏白湯は選択はしないのですよ。
清湯が大好きで鶏白湯は苦手です。
このところglucoseさんがむじゃきさん行っていましたからインプットされました😅
黄門チャマ | 2024年2月12日 07:13ひゃるさん>私もあの限定を食べてから来ていません。
この日は限定が無く１度は食べて見たかった表題にしました。
冥土の土産とわ…😱
黄門チャマ | 2024年2月12日 07:15ЯAGE@さん>連食でも間隔が空いた連食の方が楽ですよね。
間隔が無いと少しキツイですよw
しかし美味しさは分かる様な連食にしています😅
黄門チャマ | 2024年2月12日 07:18こんにちわ～！
アチラで食べたからの連食でしたか～？
コチラ、自分も以前より課題店なので羨ましいポストです♪
バスの運転手 | 2024年2月12日 12:53バスの運転手さん>むじゃきさんは限定が凄く気になりますが通常メニューも食べて見たくて立ち寄りました。
連食だと麺量が凄く気になります😅
黄門チャマ | 2024年2月12日 20:15おばんです ども。
こちら時々 色々なものを出すので楽しみの店ですね。
時々通過しますが、また寄ってみます。
いい感じのスープ、プッツンみたいな麺 美味しそうですね。
村八分 | 2024年2月12日 22:52村八分さん>むじゃきさんも頻度高く限定を提供してくれる良いお店ですよね。
私も近ければXを豆にチェックするのですけどね😅
黄門チャマ | 2024年2月15日 05:01
”ラーメン・餃子 250“さんで食べ終わり餃子を食べてしまったが、まだ行けそうなので”麺屋むじゃき“さんに向かいます。
このお店を選んだのは麺量が150㌘と少なめでデフォは1度食べて見たかったからです
お店隣のジャリ駐に10時31分到着しお店外待ち赤いベンチに腰かけてPPで待ちます
10時51分、ご年配の夫婦駐車場に入り接続されました
10時57分、開店の案内が入りました
開店時間3分前の早開けです
並びは変わらず私含めて3人です
店内に入って入口右側にある液晶券売機から迷わず表題（850円）を選択しました
案内されたカウンター奥の席に腰かけるとコップにお水が入って置いてありました
お代わりはカウンターに置いてあります
食券をお若い男性店員さんに渡してしばし待ちます
11時02分、着丼です
スープの表面は2層になっており凄くオイリーです
飲んで見ますと、醤油がキレキレでキレまくっています
オイリー感は口の中に残りません
鶏出汁の旨味や鶏油のコクはキレが有る醤油の土台となっている感じです
この鶏の旨味とコクが有ってこそキレの有る醤油が引き立ちます
麺は加水が抑えられたストレート中細の自家製麺です
しなやかでツルっと口の中に入って行き噛めばサックリとし小麦感有る麺です
チャーシューは、煮豚の豚肩ロースに炙りを入れている見たいで軽い歯応え香ばしく少ししょっぱめかな
低温調理された鶏ムネは少し厚めでしっとり柔らか鶏の本来の味を生かしています
穂先メンマはサックリしており薄めな味つけです
青ネギは口の中をリフレッシュさせてくれます
そしてパリッとした海苔
久し振りのキレキレの醤油清湯を頂きました
店主さん夫妻や男性店員さんも最後まで見送ってくれて好印象でした
前回は限定を食べに来て混雑していましたからお店の雰囲気は普通だったと思います
お店を後にする頃には1人お客さんが増えただけです
ご馳走様でした