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先週１日からのPOP UP RAMEN第４弾は初の海外からの出店、from California。ここは週末になると結構な行列が必至だけれど、平日だと割と楽々。１０分程で前金を払い、番号ブザーを貰う。５分で「ブーッ」と、呼び出される、早いね。トッピングは脂身たっぷりのチャーシュー、キクラゲ、ゆでモヤシ、青ネギ。アメリカ人もキクラゲ食べるのかしら。麺は中細よりやや太めのストレート、モッチりした多加水でなかなか美味しい。自家製麺だそうです。この太さ、豚骨では珍しい、存在感がありますね。甘みのある無化調豚骨スープ、とてもクリーミー。コクも旨味もある新しい味わいの豚骨スープ、これは旨いね。
タバサ
white-skywave
流星
なまえ
ratomen
めんずクラブ
ここは週末になると結構な行列が必至だけれど、平日だと割と楽々。
１０分程で前金を払い、番号ブザーを貰う。５分で「ブーッ」と、呼び出される、早いね。
トッピングは脂身たっぷりのチャーシュー、キクラゲ、ゆでモヤシ、青ネギ。アメリカ人もキクラゲ食べるのかしら。
麺は中細よりやや太めのストレート、モッチりした多加水でなかなか美味しい。自家製麺だそうです。
この太さ、豚骨では珍しい、存在感がありますね。
甘みのある無化調豚骨スープ、とてもクリーミー。コクも旨味もある新しい味わいの豚骨スープ、これは旨いね。