博多ラーメン しばらく 町屋店の他のレビュー
Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
ワイドショーを遠ざける、魅力たっぷりなソリッドな一杯◎
虎ん黄色 | 2024年2月18日 08:02Kotoさん、
町屋はたまに行くのですが、この店は知りませんでした。
豚骨ラーメンの店って探すと意外と少ないんですよね。
BMさせていただきました。
まなけん | 2024年2月18日 08:22どもです。
高菜が有料なのが、悲しかったです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月18日 08:39おはようです。
博多ラーメンはしばらく食べていないかもしれない。これだけ高菜や木耳やネギ等の具材が入っても、大盛1.5玉が見えないくらいな博多ラーメン.........食べてみたい。
すてぞー | 2024年2月18日 08:39Dr.KOTOさん こんにちは。
しばらくさん、町屋にもあったのですね。高得点、いってみまっす!
がっこまん(体力の限界6月引退) | 2024年2月18日 09:46おはようございます。
80点の合格点!!
タンメン巡りに飽きたら訪問したいですね~
甚平 | 2024年2月18日 10:06こちらって、日本橋にあるしばらくさんと同列の?ですか?
いうたら、西新のしばらくさん?のブランチですか?
ワイルドさが残る、良きですねーー!やっぱそうでなくちゃ!ですもんね
スージーのなのなQ | 2024年2月18日 11:26こんにちは。
やっぱり高菜漬けが入ったビジュアルはいいですねー。
福岡にいた子供の頃は味噌汁に入れたりとかもしてた記憶が有ります。
KOTOさんが仰る福岡の味、私も是非味わってみたいものです。
ノブ(卒業) | 2024年2月18日 11:51こんにちは。
こちらは店舗によっても大分味わいが違うようですね。
しばらくさんは好きなのでいずれ〆ラーで試してみます。
ケーン | 2024年2月18日 12:21町屋ですか!行っときゃ良かった💦
美味い豚骨には高菜が合いますよね︎︎👍
逆に、高菜の合う豚骨に巡り会いたい⋯。
あたと_13号 | 2024年2月18日 15:42こんにちは。
福岡県民も納得の豚骨だったようで。
あれ?、ご飯は?。
glucose | 2024年2月18日 15:59こんばんは!
その表現でテレビがついている店内だと知らしめる技法...小説読んだ気分です。
そして大盛り珍しくないですか?
ダイエットマン | 2024年2月18日 19:16高菜がご本尊に合う様ですね。
桂花の阿蘇ラーぽい?
おゆ | 2024年2月19日 07:48食事への集中が高まって行くと、周囲の音が聞こえなくなって行く…そんな体験、皆様もした事ありませんか?趣味に没頭するとかでも良いです。おいらは結構、そう言う事があるんですよね。
ブレまくる日本橋店と違い、オサーン独りの個人経営店である町屋店の方が、過去の経験上、スープが安定していて旨いように思います。福重や西新みたいな、しばらくらしい味のスープです。ただ町屋って用事ないですし、通し営業の日本橋店と比べて利便性の面ではどうしても劣ってしまう。やけん、なかなか訪問回数が伸びません。
但し、町屋店の方が空いてますし、ラーメンの値段はお安めです! w
しばらくラーメンの高菜は、油炒めのお店もあるんですが、こちらは漬物の風采が色濃く残った高菜でした。火入れはされてますが、元味が結構しっかり残ってます。それでいて、米よりラーメンに合うような絶妙な調整。有料ですが(仕入れに金が掛かりますので、当たり前ですよねw)、おススメのトッピングです。
大盛だと多分180gくらいになるんかな。結構量があるんですよ。やけん、ライスはナシにしました。OG党員に入党している訳でもありませんし…w
Dr.KOTO | 2024年2月19日 09:53持病の扁平足が悪化して、町屋に通う事になりました。久しく行ってないですが、行きたくなりましたね〜。ただ、いかんせん「入りづらい外観」がネック。入っちゃえば、落ち着きのある店なんですけどね〜。麺のかたさ「普通」or「やわ」にて、近いうちに行きまーす!!
TAKA | 2024年2月20日 00:28奇遇ですね、おいらも別の症状(外反母趾)ですが、足には困ってます。
歩けなくなると人生詰みますから、足の健康は本当に重要ですよね。
このお店の麺は、たぶん普通が一番旨いと思いますが、いつの日かの柔麺チャレンジお待ちしてますw
Dr.KOTO | 2024年2月20日 17:29旨そう!!
西新・福重的スープですか〜
何気にチャーシューと高菜の雰囲気にらしさを感じてしまいました。
振休を活用して近々西新しばらくに行ってみようと思ってます。
あっちゃん亭も気になるけれどw
まだおおお | 2024年2月23日 11:26日本橋蛎殻町のしばらくは有名なんですが、町屋店はどマイナーで、取材拒否しよると?ってくらいにメディアにも登場しません。こっちの方が安定して旨いのに…。謎です。
西新しばらく、替玉せんかったら余裕で連食できますぜ。あっちゃん亭も行っちゃいましょ! w
Dr.KOTO | 2024年2月23日 15:41
Dr.KOTO
white-skywave
Aoi Aoyama


へた





そこに高菜。酸味が残る高菜漬が馴染めば、スープのコクが更に深まり、蓮華の動きを止めるのは困難を極めた。ひと口目のあっさり感は何処へ行った。
ストレート細麺はしなやかで腰があり、麺束の張力でスープをたっぷり掴んでくれる。小麦の芳醇な甘い香りと、スープのシナジー。勝手に絡む万ネギ、キクラゲ、高菜ごと無心で啜れば、テレビのワイドショーが遠ざかって行く。
久々の訪問でメニュー構成が結構変わっていたが、継ぎ足しスープの骨太な旨さは寧ろ力強さを増していた。これは紛いなき福岡の味、しばらくの味だ。