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60点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん サムライ（東京都台東区）じぇいびー

「醤油らーめん」@らーめん サムライの写真2023年8月26日訪問。

名前からインバウンド目当てのお店かと思いましたが、醤油・塩・白湯など取り揃えた普通のらーめん屋でした。(ごめんなさい)

メニュー表の先頭にあった醤油らーめん。
醤油の風味が非常に強くて、ベースが鶏だと思われるのにあまり感じられない仕上がりになっています。浅草開化楼のストレート麺との相性もどうなんだろう…？
チャーシューはこおばしく炙られていて美味でした。

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