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「味玉入りつけ麺」@麺屋 えん寺の写真基本的につけ麺の良さがわからないのだが、ラーメンを食していて
なかなかスープの冷めないこの店ならと期待して注文。
でもやっぱりスープが冷たくなるのは許せないので“熱盛り”を注文。
期待通りスープが冷めることなく、最後まで一定の味をキープ。
私がつけ麺を最後まで満足して食べたのはこの店が初めて。
麺もラーメンとは変えてあり、小麦の立った味。美味しい。
相変わらずつけ麺の魅力はわからないが、この店のつけ麺はまた食すことだろう。

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