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かなりのドロドロつけ汁。
魚介はさほど強くないが卓上の魚粉で調整できるのはよい。
麺は太めで食べ応えもあり、香りもよく、うまい。ただあつもりにするとたまにベトベトになっているのがよろしくない。
味玉はトロトロ~ややトロトロ。
総じて流行っているのも頷ける味である。

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