2024/2/10(土)17:00頃訪問。
冬の限定といえばこれ。大盛不可ですが、ご厚意でご対応頂いていますm(_ _)m運よく最後の一杯。
コールは「野菜、ニンニク少し」

スープ：乳化気味なスープに味噌、背脂が溶け込み、味噌の風味・背脂の甘味がたっています。濃厚ドロドロ味噌豚骨に、麺がこれでもかというほど絡み、ピリ辛のアクセントがいい。食べ手を選ぶかもしれませんが、濃厚な味噌好きには堪らない。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとしながら弾力があって、この濃厚なスープにはこの麺があう。麺とスープの旨さに後押しされて、700gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜、生卵、ご厚意で味玉、海苔m(_ _)m豚は2枚で柔らかく、1個は端豚ですごいボリューム。野菜はややクタ、味噌に生姜は間違いない。濃厚な味噌に生卵が絡んでまろやかに。

たくさん作って頂いた、松さん、ラッコさんに感謝m(_ _)m
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。