2月13日(火)､午前11時43分頃に初訪問で先客2人後から1人。
　店内は白基調で落ち着いた、今日現在厨房向きL字カウンター12席のみでグラスは出してお水は卓上のポットにてセルフ(壁側にバンカー掛け､お手洗いは確認出来ず😅)｡
今日は男性 男女店員さんの3人体制みたいです。
　卓上にはお水ピッチャー､お盆にセットされた割り箸､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制?)調味料はミックスペッパーミル､りんご酢､餃子のたれがあります。
さてこちらは塩らーめん専門店なのでその中から今回はコスパの良い豪快塩らーめん1000円を入って側の万札対応
券売機にて発券(交通系電子マネー使用可)｡
食券提出時､麺の硬さを選べるとの事なので硬めでオーダー｡
　午前11時46分､注文してから約3分ほどで配膳されたそれは、
　低温で煮出した鶏と函館産の真昆布､高知産の宗田節などの出汁に沖縄.瀬戸内の海塩と数種類の白醤油のタレを合わせたとある､鶏の旨味をじんわり感じるクリアな清湯塩スープに低加水の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は柔らか豚肩ロースチャーシュー2枚にスパイシーな　豚と鶏のワンタン各2個､味玉にほうれん草､柔らかな太メンマ2本等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡