訪問のきっかけ：ＲＤＢ情報
水曜／昼食
天気：薄曇り
店内状況：先客７名
ジャンル：宿題店

仕事途中の昼食で宿題店のこちらに寄れる機会に恵まれました。
この住所は、未訪のまま移転した【八つ葉】の在った所と同じですね。１２時より少し早い為すんなりと入れました。

黒を基調とした落ち着いた店内に黒い服の店員さん達、洗練された印象ですね。フロアー担当の小顔美系お嬢さんに食券をパスしカウンターに着席。
タイミングが良かったのか３～４分でラーメン到着。

油が多めに浮く茶色のスープ、丸味の有る醤油で塩分は抑えられいい味です。スープは動物系が支えとなり、うなぎ風味かどうか判別出来ませんが緩やかに魚介が包み込んでいる感じ。

麺は中太縮れ、コリ感の有る旨い麺です。醤油にもマッチしいい感じでいただけます。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、半玉、ノリに糸唐辛子。
表面が焼かれたチャーシューは長方形中型２枚、１枚は脂分が殆ど無いが香りがすごく良い。他の１枚はバラ肉チャーシュ、厚みも有りでトロッと口の中で溶けます。
この２枚は使い分けして提供しているのか、たまたまなのかは不明だが、この別タイプの組合わせが意識的ならすごい。

幅広メンマは５本位、程好いこり感です。
柔かな茹でホウレンソウ少しと刻みネギと多めの糸唐辛子はまとめて一緒にいただきました。
いい感じの箸休めです。ノリは磯の香りが広がり品質良し。
半玉は白身部分にも薄味が付き黄身トロの好きな仕上げです。
残ったスープは少しいただき、ご馳走様。

味玉￥５０換算とすると、このラーメン￥６５０の価格でこの内容はさすがですね。
テルマーファンが多いのも頷けます。
味噌が評判のようでしたが、醤油の選定は正解でした。
近辺の仕事があったらぜひまた寄りたいですね。