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大宮に用事ついでにﾗｰﾒﾝです。時間が中途半端になってしまったこともあり、通し営業の大宮大勝軒さんに初訪です。つけ麺を注文です。やわらかな酸味のある鰹と煮干ﾍﾞｰｽの和ﾃｲｽﾄのつけｽｰﾌﾟです。具材は椎茸、ｴﾉｷ、ﾈｷﾞ、油揚げ、かまぼこ、ﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏと具沢山で、特筆すべきものはないですが、馴染のある安定感あるﾃｲｽﾄで旨いです。椎茸のﾀﾞｼも出ている気がしますね。ﾁｬｰｼｭｰは大勝軒らしいﾓﾓ肉の若干固めでﾊﾟｻ感のあるものですが、肉質はありますね。麺は中太縮れ麺で、小麦感は弱いですが、喉越しが良く、ｽｰﾌﾟとの相性は良さそうです。後半は麺に卓上の七味で辛味を加えながら、完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ゆう。
ken
メシマス・メニホーソ
まっくいん
ともひ２
つけ麺を注文です。
やわらかな酸味のある鰹と煮干ﾍﾞｰｽの和ﾃｲｽﾄのつけｽｰﾌﾟです。具材は椎茸、ｴﾉｷ、ﾈｷﾞ、油揚げ、かまぼこ、ﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏと具沢山で、特筆すべきものはないですが、馴染のある安定感あるﾃｲｽﾄで旨いです。椎茸のﾀﾞｼも出ている気がしますね。
ﾁｬｰｼｭｰは大勝軒らしいﾓﾓ肉の若干固めでﾊﾟｻ感のあるものですが、肉質はありますね。
麺は中太縮れ麺で、小麦感は弱いですが、喉越しが良く、ｽｰﾌﾟとの相性は良さそうです。
後半は麺に卓上の七味で辛味を加えながら、完食です。
美味しかったです。