４門
white-skywave
ワキ汁背油濃いめで！
エイザンチョウ
コメント
なかなかユニークにして
「魚介玉」が美味しそうですね＾＾
万人力さんにいくか、こっちを先に食べるか迷います･･･
なべ | 2024年2月18日 16:08なべさん、おはようございます！
『万人力』、儲かってるんで浅草に支店出しましたね～。
汁なしはスープが無いんであの価格はボッタクリなんですよ！＾＾；
あちらで1000円超えする麺を食べるなら絶対コレの方がお勧めです。
４門 | 2024年2月19日 05:54魚介玉、ユニークですね。
ソロソロ初訪問予定ですが、迷いそうです笑
おゆ | 2024年2月19日 08:40おゆさん、こんにちは！
「魚介玉」っていうのは自分が勝手に命名したモノです。＾＾；
卓上の唐辛子酢や一味などで辛くすると又美味しいですね！
自分は次は「塩」を狙っています。。。
４門 | 2024年2月19日 12:15
今回は汁なしの混ぜそば。
中央の肉みそ玉みたいな物体は「魚介玉」
でこの中に魚由来の旨味が凝縮している！
丼底にも少し焦げ茶色なタレが居て、
ソレと魚介玉をほぐして全体を混ぜると
一気に魚介の風味と香りが押し寄せてくる。
濃厚だが若干酸味が有り食べ易い魚介味。
ガッツリとそっちに振り切った風味が良い。
トッピングは長葱・短冊叉焼・極太メンマ
・カイワレ・板海苔というシンプルなもの。
相変わらず中太のツルシコ自家製麺は素晴
らしい食感と喉越し！
麺のボリュームは少なめなので、コスパは
スープが無い分だけ低めだと云える。。。
油そば・まぜそばの専門店もかなり増え、
そこらじゅうに同じようなクォリティや味
のまぜそばが蔓延している状況だが、コレ
のように個性的で旨くて懐かしいモノは
珍しい…。
ご馳走様！