らぁ麺みうら二子玉川店 さんへ訪問です。
二子新地駅から徒歩2分でしょうか
此方は、らぁ麺 はやし田 新宿本店さん系譜のお店です。
二子新地のラーメン不毛地帯に開店してから約4年、街に根付けたかな。

22:10 到着
先客は6名
カウンター席へ
オーダーは「醤油ワンタン麺¥1,000」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターはL字形の11席
厨房は3名体制
卓上トッピングは胡椒のみ

22:17 着丼
チャーシューは豚肩ロース1枚、ネギ、ワンタンは小さめで餡は少なめのが4個が乗っております。
しかし、デフォルトの刻みタマネギ、メンマがありません。
しまった🤦これならデフォルトにワンタントッピングをしたかったが、トッピングメニューには無いので諦めます。

スープは3種の鶏(鴨と大山どりの丸鶏）を炊き上げた琥珀色の丸鶏系醤油清湯スープ。
香ばしい醤油のカエシの甘味と芳醇な鶏ダシの甘味に、鶏油も組み合わされ、まったりした深みのある風味が堪らない。
らぁ麺 はやし田 新宿本店さんよりもカエシは強めの印象ですね。
麺はカネジン食品かと思いきや菅野製麺謹製の、全粒粉細麺ストレートで、硬め茹でで喉越しも良く、ズルパツな麺です。

22:26 完食
美味しかった
駅近のせいか、この辺りは遅い時間でも、客入りがあるので遅い営業時間なんでしょうか。
サラリーマンにはありがたいお店ですねぇ。
ご馳走さまでした。