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「半チャンラーメン」@中華そば 成光の写真2024年2月中旬平日 半チャンラーメン 920円
神保町半チャン御三家(さぶちゃん(閉店)、伊峡、成光)巡りで伊峡に続いて此方を訪問。創業は昭和30年より前だと聞く老舗町中華。現在は3代目が切盛りしているそうだ。
店内は年季が入っているが小奇麗。客席はカウンター3席とテーブル席が4人掛け4卓と2人掛け2卓。
12時半ごろで店内ほぼ満席の盛況。1席だけ空いていたカウンター席に案内される。
メニューは壁にズラリと貼られた短冊札48枚。最近値上げしたのか真新しい。ラーメン類が21種類、後はチャーハン、中華丼、餃子、シュウマイ、炒めものなど。もちろんアルコールメニューも充実している。
半チャンラーメン920円を注文。伊峡が700円だったのと比べると少しお高め。
程なくしてラーメンが配膳され、少し遅れて半チャーハンも登場。
スープは清湯醤油。醤油が強めで鰹節と昆布の魚介を前に感じ鶏ガラが支えと言った感じのノスタな味わい。カエシの醤油がもう一歩引いてくれるともっと嵌りそうだ。
麺は中細ストレート。少し柔らかめな茹で加減。ニュルリとしてモッチリとしてスープが良く絡む。
具はチャーシュー。メンマ、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューはモモ肉煮豚。濃いめの醤油味で良好。
半チャーハンはまさしくハーフサイズ。チャーシュー細切れ、タマネギ、玉子のシンプルな具材。パラパラな炒め具合で強めの塩気がリードして旨い。
丁度良いボリュームでサクット完食。ご馳走さまでした。
つまみメニュも色々とあるので今度は飲みに伺いたい。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昭和30年前より創業

48枚の短冊メニュー

一緒に呑んでシェアしタイガース♪


土浦の夜へのコメントありがとうございます
新橋の師匠の予想◎です(笑)

虎ん黄色 | 2024年2月27日 15:17

どもです。
本当は食べたい半チャンラーメン。
ですが腹周りが気になり我慢しています。
家系ライスは油で炒めてないのでOKなんです(笑)

こんにちは。

神保町半チャン、4番目を担っていた
「東京ラーメン たいよう軒」も閉店しちゃいましたね。

やっぱりネコが好き | 2024年2月27日 16:29

こんにちは
そんなにも歴史ある老舗なんですね
値上げしてもセットでこの価格
場所を考えても頑張ってますよね!

キング | 2024年2月27日 17:46

アリャ、さぶちゃんは閉店しちゃったんすか!?
あのチャーハン、好きだったんだけどナ…

ラーメンが21種類とは、すんごく幅が広いっすね。

あら懐かしい、以前登録レビュ上げたまま退会してレビュ読めません。
なかなか高評価ですね。この辺りの町中華は味があります。

mona2 | 2024年2月27日 18:59

kamepi-さん、こんばんは。

チャンっていう響に最近は弱くなってしまいました(/ω\*)
リンとシャンを忘れてしまった男とでも呼んでください(笑)

ひゃる | 2024年2月27日 19:50

こんにちは

半チャンいいですね。
久々にうまいチャーハン食べたくなりました。
今日は珍しく、チャーシューを仕込んでいます。

ももも | 2024年2月27日 20:54

こんにちは。

神保町にはこんな感じのノスタ系中華そばが似合うのかも。
OG視点からは炒飯は1/4程度ですね。

glucose | 2024年2月27日 21:22

こんばんは😃

御三家制覇お疲れ様です。
私も上品な清湯より豚骨系や町中華に
惹かれる毎日です。

としくん | 2024年2月27日 21:31

こんばんはぁ~♪
ここは行かなくちゃと思ってました。
ここで飲みましょう(*^-^*)

mocopapa | 2024年2月27日 22:11

神保町半チャン御三家なんてあるんですね。
時々、町中華の炒飯が無性に食べたくなって、半チャンのある店探します。
神保町も気が向いたら。

RAMENOID | 2024年2月28日 05:36

おはようございます。
神保町半チャン御三家!1店舗は閉店しているようですが、炒飯好きなのでどこかで食べてみたいです^^町中華でチャーハン食べたい!でもハーフないことも結構あるので、そういうときはフルで麺とチャーハン頼んじゃいます🤣

poti | 2024年2月28日 07:17

黒須さんがあった頃に見かけましたが、
老舗御三家だったのですね。

飲む時があれば、お声かけ下さい。

おゆ | 2024年2月28日 07:19

こちらは一度お邪魔しました。
雰囲気含め大好きです。
このような貴重なお店は長く続いてほしいです。

YMK | 2024年2月28日 07:32

こんにちわ~

半チャン、イイですね~♪

ラーメンよりもパラパラなチャーハンに惹かれますがw

たく☆ | 2024年2月28日 12:09

こんばんわ~!

都内で半チャンラーメン920円は素晴らしいと思います。
コチラは飲める雰囲気なんですか?自分もご一緒したいですね~♪

バスの運転手 | 2024年2月28日 22:58

御三家と言えば語呂が良いけん、そう言う呼称が広がったのは存じていますが、それは土地勘のない人の言い草で、神保町界隈が長い方々は必ず「成光」「たいよう軒」「伊峡」「さぶちゃん」の4軒を挙げたものです。誰なんですかね、最初に御三家なんてテキトーな言い方した奴わ…w
味が良いと評判だったのは「たいよう軒」「成光」、この二軒は場所柄もあって、出版社の御用達的な存在。「さぶちゃん」「伊峡」は味より価格と量がウケて、学生の食堂として人気を博していたものです。
閑話休題、そんな四天王も、既にさぶちゃん、たいよう軒を失い、残るは二軒のみとなりました。寂しい限りです。

Dr.KOTO | 2024年3月3日 09:54