秋葉原の新店
ごはんの合う肉玉系

新小岩→神保町と連食した後は秋葉原まで移動。
次に狙ったのは、先月31日に開店したこちら。
虎さんも、秋葉原ならＴＸで帰り易いとのことなので一石二鳥。

店は、ＴＸ秋葉原駅から歩いてすぐ、繁華街の路地沿い。
この辺は安い飲み屋が多いと、虎さんも羨ましがっている。
また一緒に飲もうね。

15:00少し前の到着で、外待ちなし。
入店すると、コの字型カウンターのみの狭めの店舗。
７割ほどの入りと、昼のピークを過ぎた時間帯でも盛況。

券売機に向かうと、メニューは、「肉玉中華そば」と「肉玉つけそば」、それぞれの辛いversionの４種がメイン。
肉玉つけそばをいただく気でいたのだが、肉玉には必須のライスは別料金150円。
並盛から特盛まで選べるからそれでもお得なのだろうが、ここまでけっこう食べているので、特盛ライスを頼む気にはなれない。
ふと、下の方にあった標記メニューが目に留まる。
「追い飯無料」
うん、これにしよう。
価格は、デフォの肉玉より100円安い850円也。
ここでもビール……といきたいところだったが、アルコールは置いてなかった。

券を渡しながら、虎さんとともに空いていたカウンター席へ。
店長さんらしき男性１の他は女性３人。
お姉さんたちは、韓流ガールズグループの女の子っぽいルックス。
アキバって感じだね。
そんな雰囲気に反するように、店内にはけっこう強めの豚臭が漂っている。
店でしっかりスープを炊いている証拠だが、確か虎さん、この臭いは苦手だったよね。
ゴメン。
券を渡してから９分で提供されたのは、つやつやした麺にオレンジ色の卵黄が映える一杯。
しっかり肉も載ってて、他のTKMよりは豪華に見える。

麺は、加水率やや高めの太微ウェーブ。
やはりTKMなので、冷たく締められている。
その効果もあり、腰がメチャ強く噛み応え抜群。
蘊蓄によると、タピオカ粉を練り込んだ特注麺とのことだ。
これは、麺に咀嚼感を求める方にはたまらないだろう。
底に張られた醤油ダレも冷たい。
これまで他店でいただいたことのあるTKMのタレの味わいに酷似。
これも上手くできている。
ランオンを混ぜ込んで完成するタイプなので、混ぜてから真価を発揮するチューニングだ。
混ぜる前に具をチェック。
具は、青ねぎ、刻み海苔、卵黄、肉。
全体を少しずつ混ぜながら食べ進める。
濃厚な卵黄のまったり感が加わり、TKMとして完成された味わいになっていく。
青ねぎと刻み海苔の香りもよく合う。
このメニューのツボは、甘塩っぱく味付けされた焼肉の味わいがここに加わるところ。
焼肉へ温かく、全体の温度がやや上がるとともに、この肉の味わいが加わり、美味しさは普通のTKMの３割増し。
これはよく考えたね。
麺量は200gくらいあるのかな。
麺がなくなってきたところで、お姉さんに追い飯をお願いする。
すると、小さめな茶碗に軽く盛られたご飯が出される。
レンゲ山盛り２杯ほどのご飯だが、はなびさんの追い飯よりは多くて嬉しい。
残った卵黄混じりのタレにドボン、よく混ぜていただく。
玉子と醤油とご飯の相性は言わずもがな。
満足度高い。
全て平らげてフィニッシュ。

甘塩っぱいやわらか焼肉が載ったTKMエボリューション。
スープが張られない分、デフォより安く、少ないながらも追い飯が付く。
コスパ高く感じる。
店炊きだと思われる濃厚クサウマスープは堪能できないが、これはこれでアリかな。
期待以上にいいお店だった。
きっと流行っていくと思う。

鼻が慣れたのか、最初からは抵抗あるように見えた虎さんも、まずまず満足してくれたようでよかった。
ここで虎さんはタイムアップ。
再会を期しながら秋葉原駅で別れる。
２日に渡り、お付き合いに感謝。
またそのうち。

私は、せっかく来たのでもう１杯。