2024年2月24日(土)、RDB新規登録。
ツレ1号2号と、一昨年にオープンした常滑の店へ。入店すると温かいお茶と冷たいお茶を選べますので、温かいお茶をお願い。大陸のお姉さんが、ガラスのコップに入ったお茶を持って来てくれました。

注文どうしよう？と悩んでいると、目の前のコップが突然真っ二つ！コトンと割れて、お茶が流れ出します。ありゃりゃ⋯ガラスの耐熱性不足ですね⋯。お姉さんを呼ぶとすっ飛んで来てくれて、丁寧に拭いて、謝ってくれます。いいんですよ、アクシデントだし。だけどこう言う対応で、店の善し悪しが分かりますね。

で、チョイスは四季特製台湾ラーメンと五目チャンハン(メニュー表記まま)のセット1290円。お値段は平日と土日祝で違いそうです。しばらく待って、パラパラと着丼しました。

スープは動物系をベースに、自家製ラー油でしょうか、すごくまったりとコクがあり、独特で個性的な味わいが加わります。これ美味い♪実に飲み心地のいい、辛いけど甘めの台湾スープです。

麺はモチモチ太めのもの。適度にシャキが残ったモヤシ、そしてニラの存在感がすごい♪小粒のミンチは独特なスープの味わい。どれもすごくいい。実に美味い、個性的な台湾ラーメンです。

食い終える頃、コップのお詫びだと言って杏仁豆腐を人数分持って来てくれました。大陸の店とは思えない細やかな気遣いに、日本人のワタシが却って恐縮しちゃいます。

接客は丁寧だしラーメンは美味い。セットのチャンハンもツレが頼んだ麻婆豆腐も、全部美味かったですよ。こりゃ再訪確実。また来ますね。ご馳走様でした。