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「牛すじ まぜそば(限定)」@ラーメン 香取の写真6/14 昼

開店直後以来、久しぶりの訪店。
向かいのコインPにあったお店の駐車場が無くなっていた。
新しい駐車場はちょっと離れた説明が難しい場所にあるコインP(2台)。
面倒なんで目の前のコインPに駐車。

限定を発見!
『牛すじ まぜそば 850円』
大盛りもあったが普通をプッシュ。

先に口直しのスープが配膳。
節の効いた美味しいスープ。

ほどなくして牛すじ まぜそばが到着。
麺はラーメンのとは違う角ばった太麺。
具は牛すじ、しいたけ、玉子焼き、青ネギ、ナルト、大根で器の端に豆板醤がちょこっと乗っている。
和な感じのとてもきれいなビジュアル。
写真を撮ったのだが、背中からガンガンに日が差していて上手く撮れず恥ずかしい出来栄え。
見た目の良さがまったく伝わらない。

牛すじはよく煮込まれたコンビーフ状のもの。

しいたけは甘く煮てある。

玉子焼きはお寿司の上に乗ってるみたいなタイプでわずかに甘く味付けがされている。
麺とは絡まず、箸休め的存在。

大根は大きくカットされている。
これも玉子焼きと同様に箸休め的存在。

醤油ベースのタレは多めで、甘みのある味付け。
牛すじ、しいたけ、玉子焼きも甘みがあるので、タレも甘いと甘ったるい感じになりそうだが、それぞれの甘みが強くないのでバランス良く絶妙な感じに仕上がっている。
ちょっと食べたことのない美味しい味。
味が濃い目で後半で少々しつこくなったので酢を投入。
マイルドになって最後まで美味しくいただけた。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

なぜか、牛すじと聞くとラーメンであろうがなかろうが、頼みたくなってしまいますww
なんか味がまったく想像できませんが、美味そうです

そうだ、近いうち大山屋?さんでしたっけ、あそこの油そばがあまりに気になるので、行きますwwまだやってるんですようかねぇ??

しょうた | 2009年6月15日 01:28

>しょうたさん

しょうたさんは牛すじ好きでしたか!
このまぜそば牛すじのあの甘からい感じの味です。
なんとなくイメージできました?
美味しかったです♪

大山家の味噌油そばは5~6月限定なので今月中なら大丈夫だと思います。
お口に合うといいですね!

土屋 圭二郎 | 2009年6月15日 01:52

こんばんは、napsです。


レビュー読みながら写真を拝見するとよくわかります。
これは行きたいですね~。
塩もここは食べたいので悩むところです。
お店に行ってから雰囲気で決めます。
今週か来週に行ってきます!

naps | 2009年6月15日 02:09

おはです。
最近、まぜそばにスープがついてくるのが増えてますよね。
うれしい感じです。
最近油そば食べてないので、食べたくなってきました!

たっくん | 2009年6月15日 09:18

くぅ~

思わずビールが飲みたくなる
一品ですねぇ~

今度三鷹いったらチェックしてみますぅ

YMK | 2009年6月15日 11:00

3連投です!

おっと!?ここは普通の醤油ラーメンだけかと思ったら、限定とはいえこんなメニューもあるんですね。
具が他のまぜそばではあまり見かけないものばかりで、創意工夫を感じます。
写真は仕方ないですね。
まぁこれは、自分の目で確かめろ!ってことと捉えますw

corey(活動終了) | 2009年6月15日 14:51

毎度~

相変わらず、限定ハンターぶりを発揮しとるね~www

こちら、巻き寿司みたいなまぜそばやね~w
スープ割りやなくて、最初からスープが付いて来るんか~
ええな~

全体的に良い出来映えあみたいでええこっちゃね~

アカンな~同好会 | 2009年6月15日 19:42

こんばんわ~♪

 先日牛すじラーメンを食べて、牛すじの美味しさを改めて知ったのですが、
 此方は牛すじまぜそばですか!もうネーミングだけで美味しいだろう!と思えてしまう。
 そう言えば昨日三鷹の店でふられたんです(><)
 此方を第二候補にすればよかったかな?

voice50 | 2009年6月15日 20:56

>napsさん

こんなヘボ写真でよく分かると言ってくれるなんて!
napsさんいい人ですね。

この油そばは珍珍亭、一平そば、楽々、丸め、大山家のどことも違う味付けでした。
napsさんにも評価していただきたいです。


>たっくん

油そばって好きなんですが、後半で飽きることがあるんで口直しのスープはうれしいですよね!
最近は油そばも各店で色んな工夫がされていて食べ飽きません。
時々無性に食べたくなりますね~


>YMKさん

スープじゃ無くてタレだし、味付けもおつまみ系なのでビールはグビグビいけそうですよ!
三鷹駅からちょっと距離がありますが、頑張って歩いてビールを堪能してください。


>coreyさん

オープンから時間も経ったので限定を開発する余裕が出てきたのでしょうか?
見た目も味もちょっと他にはない独創的なものでした。

写真はお恥ずかしい限りです。
ご自身の目でご確認くださいませ(笑)


>ディフェンスに定評のある池上さん

限定ハンター健在です!

言われてみればこれは巻き寿司やちらし寿司っぽいです。
凄くきれいなんですが写真がひどすぎました。

スープも手抜きなしで旨かったですぉ~


>voice50さん

牛すじがこんなにまぜそばに合うとは驚きでした!

フラれて楽々に行かれたんですよね?
最初の目標は文蔵あたりでしょうか?
もう1日早く行ってレビュー上げてればよかった!

土屋 圭二郎 | 2009年6月15日 22:11

お邪魔します。
香取さんは家の近くなのでよく行く店です。
限定にいかれましたか。
確かにあまり食べたことないような味ですよね。
なのでレビューは書かなかったんです^^;

魔太郎 | 2009年6月16日 21:33

>魔太郎さん

ご自宅はこの近くでしたか。
色々いいお店があってうらやましいです。

限定に弱いんです~
この油そばは面白い味ですね。
甘み加減がちょうどよくて気に入りました。
今後もどんな限定が出てくるのか楽しみです。
何か美味しい限定が出た時はぜひ教えてください!

土屋 圭二郎 | 2009年6月17日 17:34