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85点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン 香取（東京都三鷹市）シゲ

12時に入店。行列が店外にできていました。塩ラーメンを注文したのですが、スープに深みがあり、とても美味しく思いました。今まで塩ラーメンを食べて美味しい、と感じたことはあまりなかったので嬉しく思いました。荻窪の二葉で修行されていた、と聞いたのですが、二葉に近い味なのかな、と思っていたのですが、煮干しを前面に出しているのでなく、違った味を楽しめました。次回はつけ麺を食べてみたいと思います。また接客も素晴らしく、好感が持てました。

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