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本日１４時２５分訪問。先客１名で食券を購入し空いている席に着きます。かなり強気の価格設定ですが一度は試してみたいのでつけ麺を。つゆは甘味が強く、辛味 酸味がそれぞれ主張してきて少しバランスが悪いようです。後半魚介の風味を感じましたがスープの割合が少ないでしょうか。麺はホグホグした太麺でこれはなかなか美味かったです。水菜はいいですが脂身中心の豚はつゆに油っぽさを増してしまっていました。接客に関しては非常に丁寧なのはわかるのですが、自分には少々過剰に感じられ欝陶しいと思ってしまいました。もちろん態度が悪いよりは遥かにいいのでそこは個々の受け取り方でしょう。それなりに美味いですがやはり価格設定が強気過ぎです。これでは同じエリアでつけ麺を食べるならどうしても文蔵に行ってしまうので、何か工夫は必要かと思われます。ごちそうさまでした。
angela
魔太郎
ラーメン日本旅行
ヒサ
よしぴぃ
nobさん
本日１４時２５分訪問。
先客１名で食券を購入し空いている席に着きます。かなり強気の価格設定ですが一度は試してみたいのでつけ麺を。
つゆは甘味が強く、辛味 酸味がそれぞれ主張してきて少しバランスが悪いようです。後半魚介の風味を感じましたがスープの割合が少ないでしょうか。
麺はホグホグした太麺でこれはなかなか美味かったです。
水菜はいいですが脂身中心の豚はつゆに油っぽさを増してしまっていました。
接客に関しては非常に丁寧なのはわかるのですが、自分には少々過剰に感じられ欝陶しいと思ってしまいました。もちろん態度が悪いよりは遥かにいいのでそこは個々の受け取り方でしょう。
それなりに美味いですがやはり価格設定が強気過ぎです。これでは同じエリアでつけ麺を食べるならどうしても文蔵に行ってしまうので、何か工夫は必要かと思われます。ごちそうさまでした。