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「旨辛スタミナらーめん」@ラーメン山岡家 小山駅南店の写真2024.Feb.Sun

たまには山岡家さんのレビューをアップする為に今日は伺って見ました
本当はデフォが良かったのですが期間限定も1度は食べて置かないとです

5時47分、店内に入るとこんな時間でも7~8割ぐらいの入りです
しかも若いお客さんが多いです
休日ですからねぇ~

店内に入って入口左側に有るハイテク券売機から表題(930円)のボタンを選択し食券を取って一番奥の小上がりのテーブル席に座ります

すぐに男性店員さんが食券を受け取りに来て麺カタメと伝え、お水を持って来て下さいと伝えました

テーブル席には最初からコップとお水は置いていません

通常は食券を預かりに来た時にコップとお水は持って来てくれるのですけどね

少しボッーとしていると5時50分、着丼です…3分早ッ

予想して麺を茹でていたのか?

まっ…良いか

まずは、スープからレンゲで掬って飲んで見まと味噌は白味噌ベースだと思われ一瞬ピリッとした辛さの後から甘味を感じられます
旨味やコクも感じられ動物系は山岡家さんですから豚骨ですね

フライドニンニクも良い感じです

少し飲んだ後はニンニク1杯入れてブラペは多少多めに投下しキムチを混ぜて頂だきます
ブラペは良い感じでアクセントになりますがニンニク1杯ではパンチは変わらずでした
塩分濃度は高めです

業務を考えてニンニクは1杯のみにしておきました

そして今日はノー豆板醤です

キムチは、まんまキムチです
乳酸菌で大腸を整えてくれますから体には良いでしょう

麺は加水中程ぐらいかな
やや平打ちストレート中太麺です
デフォと変えて来ています

山岡家さんでは限定を提供すると必ず麺をを変えて来ます

ツルツルと啜り心地は良くて食感はモッチリでした
小麦感は気持ちだけ有ります

その他の具材は、軽いシャキ感有るキャベツ、長ネギ、万能ネギ、

チャーシューは1㌢近く有り煮豚を炙っているのでしょう
軽い歯応えを残しつつ柔らかで少しアブラっぽさを感じます

今回の限定だと私は特製味噌、醤油、塩が好きかな

山岡家さんは24時間営業で通し営業ですから助かります

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます、ども。
こちらだいぶ前に食べたきり(レビ無し)です。
このメニュー最近気になりますね!
終わる前に食べてみるかと。

村八分 | 2024年3月3日 06:12

どもです。
赤いのは辛味噌かと思ったらキムチなんですね。
キムチ大好きなんで大歓迎です✌️

おはようございます
店舗は違えどたった今、違う山岡家にコメントを
しかも同じスタミナのでしたよ
のぼり見て気になってたんですよね
揚げニンニク入ってるみたいですが
卓上のニンニクで追いニンニクですね

キング | 2024年3月3日 08:58

こんにちは~
なかなか行く機会がないですが24営業って素晴らしいですよね!
しかも限定も定期にやられていてソソラレマス。
ホントは定期訪問したいくらいです。

らーめんじじぃ | 2024年3月3日 12:56

こんにちは。

追随ありがとうございます。
5時47分って朝ではないですよね?。
自分はライスに豆板醤盛ってしまったのが失敗でした。

glucose | 2024年3月3日 16:28

村八分さん>私はこの限定でしたらデフォの方が良いですw
好みは十人十色ですからね😄

黄門チャマ | 2024年3月3日 20:03

ガッチャマンさん>食べれる人ならライスは必かも知れません。
キムチとライスは良いですよね🥰

黄門チャマ | 2024年3月3日 20:05

キングさん>glucoseさんがレビューしましたからボツにしようとしたレビューを下書きしレビューしました。
私がスタミナつけてもどうしょうもないです😥

黄門チャマ | 2024年3月3日 20:09

らーめんじじぃさん>山岡家さんは24時間営業で助かります。
定期的な限定も楽しみです。
何処かの山岡家さんで1度は食べて見て下さい😄

黄門チャマ | 2024年3月3日 20:15

glucoseさん>ボツにしようとしたレビューですが、glucoseさんがレビューしましたのでレビューしました。
ライスに豆板醤は基本ですねw
glucoseさんはマフラーに欠陥が有りますから気をつけて下さい😅

黄門チャマ | 2024年3月3日 20:24

お疲れっす

山岡家さんの限定もいいけどやはり自分はコスパを考えてランチ推しです😅
山岡家さんはたまに食べたい店舗です!

シノさん | 2024年3月4日 09:38

こんばんは
山岡家はオイニーが気になって^_^;
スルー気味です。匂わない店舗あるのかな?

あひる会長 | 2024年3月4日 19:00

シノさん>確かにコスパを考えるとランチメニューだよね。
昔はランチメニューを食べていたけど今はスルーだよ😅

黄門チャマ | 2024年3月4日 19:22

あひる会長さん>山岡家さんの豚骨臭がないお店はないと思いますよ。
その豚骨臭が嫌いな人って沢山いますよね😅

黄門チャマ | 2024年3月4日 19:25

こんにちわ~!

山岡家サンは24時間営業でホント助かりますよね~!
個人的には朝ラーメンの細麺が好きなのでアチコチの店舗で食べているんですが、
近くには店舗が無いので頻繁には行けないんですよねw

バスの運転手 | 2024年3月5日 16:04

バスの運転手さん>忙しい時には山岡家さんは助かりますます。
私は朝の細麺はイマイチです…
サービス券も出ないですからね🤣

黄門チャマ | 2024年3月5日 22:14