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生姜醤油ラーメンが食べたくなり、心麺さんに初訪です。生姜醤油ラーメンチャーシュー(1350円)+大盛(150円)を注文です。食べ始め酸味を感じる鶏や乾物系ベースと思われる優しい感じのスープで旨いです。生姜を溶かし込むと香りが広がり、醤油スープによく馴染みますね。パンチのある感じのスープではないですが、クドさがないので麺が進みます。チャーシューは大ぶりなのが2枚でホロホロした食感で下味も控えめで旨いです。麺は少し縮れのある中細麺でコシは若干弱めですが、喉越しの良い麺で美味しいですね。終盤は少し胡椒を加えながら完食です。チャーシューメン+400円だったので、もう1枚ぐらい盛ってほしかったかなとは思いました。
食べ始め酸味を感じる鶏や乾物系ベースと思われる優しい感じのスープで旨いです。生姜を溶かし込むと香りが広がり、醤油スープによく馴染みますね。パンチのある感じのスープではないですが、クドさがないので麺が進みます。
チャーシューは大ぶりなのが2枚でホロホロした食感で下味も控えめで旨いです。
麺は少し縮れのある中細麺でコシは若干弱めですが、喉越しの良い麺で美味しいですね。
終盤は少し胡椒を加えながら完食です。チャーシューメン+400円だったので、もう1枚ぐらい盛ってほしかったかなとは思いました。