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日付：2024/02/29価格：¥1,000 + ¥100麺：20スープ：20具：21バランス：21コメント：本日が「らーめん岳」さんの最終営業日とのことで、訪問、表記をオーダー。3/3（日）から、「中華そば 岳」さんとして5月いっぱいの営業予定らしい。スッキリとした味わいの塩スープ。個人的には、ニンニクを少々入れての味変した後のスープが好みです。中太の少し縮れた麺は、もっちりとした歯応えで、スープをしっかりと蓄えてくれる感じがとても良いバランス。そして、丼の周囲をぐるりと囲むチャーシュー群は、柔らかく旨みがあり、厚みがそれなりにあるのに、いくらでも食べられそう。メンマに白髪ネギ、ワカメのトッピングもバランスの良い感じで、満足感たっぷり。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
HKRamen
価格：¥1,000 + ¥100
麺：20
スープ：20
具：21
バランス：21
コメント：
本日が「らーめん岳」さんの最終営業日とのことで、訪問、表記をオーダー。3/3（日）から、「中華そば 岳」さんとして5月いっぱいの営業予定らしい。
スッキリとした味わいの塩スープ。個人的には、ニンニクを少々入れての味変した後のスープが好みです。
中太の少し縮れた麺は、もっちりとした歯応えで、スープをしっかりと蓄えてくれる感じがとても良いバランス。
そして、丼の周囲をぐるりと囲むチャーシュー群は、柔らかく旨みがあり、厚みがそれなりにあるのに、いくらでも食べられそう。メンマに白髪ネギ、ワカメのトッピングもバランスの良い感じで、満足感たっぷり。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。