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日付：2024/03/22価格：¥900 + ¥100麺：22スープ：20具：22バランス：22コメント：らーめん岳から、中華そば岳に変わって初めての訪問。煮干しの中華そばのみとのこと。スープは、基準がないので何とも言えませんが、中ぐらいの粘度で、煮干し感はしっかりと感じられる。好みが別れる感じも少しあるかなと感じました。煮干しの中華そばですが、太めの少し縮れた平打ちっぽい麺で、その麺自体のうまさをしっかりと感じられる。結構、スープにあっていて良い感じ。チャーシュー2種類は、食感、味、ともに抜群でメチャ好みの仕上がりでした。玉子は、凄い燻製色ですが、味自体はそれほど濃くないように感じました。美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
HKRamen
価格：¥900 + ¥100
麺：22
スープ：20
具：22
バランス：22
コメント：
らーめん岳から、中華そば岳に変わって初めての訪問。
煮干しの中華そばのみとのこと。
スープは、基準がないので何とも言えませんが、中ぐらいの粘度で、煮干し感はしっかりと感じられる。好みが別れる感じも少しあるかなと感じました。
煮干しの中華そばですが、太めの少し縮れた平打ちっぽい麺で、その麺自体のうまさをしっかりと感じられる。結構、スープにあっていて良い感じ。
チャーシュー2種類は、食感、味、ともに抜群でメチャ好みの仕上がりでした。玉子は、凄い燻製色ですが、味自体はそれほど濃くないように感じました。
美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。