ラーメン激戦区西八王子駅北口至近に所在の中華屋さんです。とは言え、中華料理店としてはメニューは限定的で、定番料理に的を絞った定食が売りの食堂のような印象のお店です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。ガラベースの典型的な中華の味わいです。イメージとしては炒飯を頼むと付いてくるスープと同じような味で、業務用かなとも感じます。ガチの中華料理屋さんであれば各種メニュー共通のスープを自前で煮出していると思いますが、当店の場合メニューラインナップから見てそこまでする必要も無さそうなので、やはり業務用スープなのかもしれません。

麺は細縮れ、加水低めのツルパツ系。スーパーで売っている袋入り生麺テイストであり特筆する事項はありません。

具材のバラロールチャーシューも自家製感はあまり感じられず出来合のような気がします。ワカメも所謂「増えるワカメ」を散らしたものと思われ・・・。とは言え、街食堂であることを考えれば特に不満はありません。

総体としては、当店はあくまで定食屋さんであり麺類はサブの位置付けなのかなと感じました。ぶっちゃけ手間さえ惜しまなければお隣のダイエーさんで生醤油ラーメンを買ってきて自分で作れば同水準の味をもっと安く楽しめるのかなと感じた次第です。この味、この具材で830円はCPも悪いと思いました。