ランチとして悩んだあげくこちらへ新規訪問
◆総評　55点
店内の豚骨臭に期待を膨らませたが、いざラーメンを食べてみると期待を大きく下回っていた
◆麺
博多ラーメンらしい、低加水の細麺
硬めでオーダー通り、適度にパツパツ食感
個人的にはもう少し小麦感を堪能したかった
◆スープ
店内の豚骨臭が大きくした期待を、あっさり裏切られた
豚骨のコクや深み、旨みがまったく感じられず、飲んでも飲んでも物足りない
カエシも少ないのか、コクや深みの前に味としても薄い
◆具
トッピングしたキクラゲは満足する量があり、コリコリ食感で良し
チャーシュー、ネギも可もなく不可もなく
玉子も半熟加減はいいが、もう少し味付けされてても良いかも
◆その他
他のレビューを見ると、『豚骨感が感じられる』や『旨みが出ている』等のコメントが見られた為期待したが、正直私が食べた物はそういう物はなかった。
その日の私の味覚がおかしかったのか、スープの出来が良くない日だったのか、作るオペレーターによるものなのか
一度の訪問で決めつけは良くないが、個人的には期待通りとはいかなかった。