３月３日(日)１０時３０分訪問

開店日　２０２４年３月３日

本日オープン。

先客８人。

１０分早開け。

ただし、入店人数を制限しながら営業。

と言っても、すぐに満席になってしまいましたがσ(^_^;)

でも、提供が遅れそうな時の声掛けなど、良く訓練されていてのが分かります。

動きもテキパキ。

食券機は入り口右手ですが、ぐるっと周り混む様にしないと無いので初めまごつきました。

今日はまぜそば気分だったので、「豚マシまぜそば並盛(990円」をチョイス。

最近ジャンガレでは「味噌ラーメン」食べる事が多かったですが、昨日まぜそばを食べたので、元祖まぜそばを食べたくなりました。

食券回収時にトッピングの確認があり、「全増し」でお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着。

まずは麺だけで食べてみますが、もっちりとしてタレが良く絡んでいてそのままで美味しい。

今度は全体を混ぜるのでは無く、トッピングごとに少しずつ混ぜながら食べていきます。

こうするとトッピングの特徴がしっかり味わえて好きなんです。

ある程度食べたら、全体的に良く混ぜて食べていきます。

残り1／３位になったら卓上のお酢を投入。

やっぱり安定のうまさ。

まぜそばはやはりこのくらい尖った味わいの方が好きだなと、再確認。