Item: 麺屋 永太
Rating: 90
Author: レインマン

90点

白濁したスープですがサラッとしていてクリーミー。
濃厚ながらマイルドで旨味もしっかり。
麺は弾力のある中太麺でスープとの絡みも悪くない。
チャーシューは短冊状でスープに浸すと柔らかく美味しい。
メンマも食感、味ともに存在感がある。
スープ割りをすると飲みやすくなり完飲出来るレベル。

提供に時間がかかり待ち時間は長いがそれでも食べたい一杯。