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「ギッタリらーめん+わんたん」@麺割烹 亀壱の写真平日のお昼に訪問です。行きたい!行きたい!と思っていましたがタイミングが合わず、やっとの訪問。
お店に入りカウンターに着席。口頭で掲題を発注です。お昼の混雑のため、15分ほどで着丼。まずはスープをひと口。エッジの効いたスープに背脂の甘さが相まっておいしいです。麺は太麺でもっちりとした歯応え。スープとの相性もグッド。わんたんは生姜の効いた餡と大きめのトゥルトゥルポーションで好きなタイプ。チャーシューも柔らかく食べ応え十分。紫玉ねぎが彩りと爽快感を加えます。細かいながらもねぎの存在感もよく完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。

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