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90点
【限定】鯖節×煮干し×鰹節の昆布水つけそば¥1100[つけ麺/煮干し]
煮干しつけ麺 宮元（東京都大田区）能継（よしつぐ）

「【限定】鯖節×煮干し×鰹節の昆布水つけそば¥1100」@煮干しつけ麺 宮元の写真煮干しつけ麺宮元@蒲田

【限定】鯖節×煮干し×鰹節の昆布水つけそば¥1100、瓶ビール（小）¥300

本日スタート❗️煮干しと節の限定つけそばは、ほんのりほろ苦な煮干しの旨味にブワッと広がる香ばしい節の風味。カエシは抑えめながら味の輪郭はしっかり。するりとしなやかな中細ストレート麺も美味‼️

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