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「定番ネギチャーシューメン味噌(中盛)+味玉」@ラーメン青木亭 大宮店の写真2009/ 6/15 19:00 訪問

 此方は何度か訪問してますが、レビューは初です

 何故だか写真付きのレビューが無いし・・・

 今日は雨が降ってるので、此方の定番を選択

 券売機は番号をポチポチするタイプです。

 待つこと6分ほどで出来上がり、それでは頂きます!

  スープ:背脂が浮いている、美味しそうなビジュアルです^^
      豚骨が主体の動物系に味噌だれの構成です。
      味噌は白味噌が主体のブレンドだと思いますが、僕の好きな甘みは
      有りません。途中でニンニク、七味を加えて好みの味に調整して
      美味しく頂けます。
   
    麺:中細の緩いチヂレ麺で、ラーショ系と似ているが、少しコシが有る様に
      感じます。それでも少し柔らかめなので、固めで注文した方が良いかも
     
   具材:チャーシューは肩ロースだと思うのですが、独特な少し甘みの有る
      味付けで、柔らかくて美味しい。脂身も丁度いい感じの割合。
      味玉は黄身がレア(トロトロ)で薄味だけど美味しいです。
      ネギは軽めの味付けで、これが無いと具材が寂しいです。

  此方は、以前近くのつけ麺屋さんにふられたりした時に訪問したのですが、
  今では此方へ訪問する回数が増えてます^^
  味的には70点程度だと思いますが、チャーシューがお気に入りなので+5点
  
  また来ます「ごちそうさま」    

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

 こんばんは ヴォイスさん

 青木亭はいつも前は通るんですが・・・未訪です。何周年記念!!何て¥100円ラーメンやってたときがあったから行っとけば良かったよー!しかもこの並びにある「さ●ら」も未訪・・・宿題はつきませんね! 以前この並びにあった麺虎は行った事あるのですが・・・今はもうない・・・。

ゴロータ | 2009年6月15日 21:24

もういっちょ、こんばんはww

今夜のような天候の時には、味噌が恋しくなります。
チョット見た目寂しいですが、たくさんのネギと卓上のニンニク、七味のチューニングで
ほ~ら満足www
味噌にこの3つのアイテムは、私的にも欠かせませんww

久しぶりに背アブラたっぷりのラーメン、食べたくなってきました( ̄~; ̄)

ぷちおやぢ | 2009年6月15日 21:24

こんばんは

う~ん味噌にもう少し甘みがあればよかったんですけどね^^;
確かに肩ロースチャーシューはおいしそうです。


ぎちゃま(기차마) | 2009年6月15日 21:51

どもー
お!青木亭さんですね。川口の青木亭にはかなりお世話になりました
大宮の青木は訪れたことないですねぇ
定番の背あぶらラーメン・・点数以上に納得させられる味という感じです

しょうた | 2009年6月15日 23:20

こんばんはー
青木亭ではしょうゆしか食べたことないけど味噌があるとは知りませんでした
すごい昔に食べた記憶しかないんですが、ラーショとイメージが重なってしまいます
定番という言葉に引っかかってるだけかもしれませんが・・
 割と川口に多いですよね
お客さんの近くに青木亭があるのでいつも気になって中覗くと
16時とか中途半端な時間でも結構入ってますよね 人気あるんだなーといつも思ってます

キング | 2009年6月15日 23:24

どーもです。

味噌ですねぇ~
ニンニク+七味で調整する楽しさ。
味噌ならではの、楽しみですねぇ~

野菜のバランスもよさそうですし、新鮮そうなのが
画像から伝わってきます。

YMK | 2009年6月16日 08:45

∠(^ε^) おぃっすです。
確かにチャーシューが旨そうです!
なんだかんだ足を運んでしまう店ってありますよね。
僕もリピートのお店が多いので、レビューは半分くらいしかできてない感じですw

たっくん | 2009年6月16日 08:58

こんちわ^^

あれ?昨夜から102で限定が始まったとか・・。
Vさんのホームだから、てっきり行っていると思いましたよ。
青木亭さんはこのあたりに無いので未訪です。
テレビ埼玉ではCM出てますがね~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月16日 09:29

こんばんわ~♪ゴロータさん

 僕はそのつけ麺屋さんに以前トライして行列が有るとパスしていて、青木亭に避難訪問して
 ました!^^
 此方は多分醤油の方が美味しいと思います。一応以前に味噌、醤油、塩と食べたけど
 今回は味噌のレビューにしました。

こんばんわ~♪ぷちおやぢさん

 やはり味噌にはニンニクと一味か豆板醤が良いですね~♪
 たまには背脂補給したくなりますよね!^^

こんばんわ~♪ぎちゃま
 
 スープと麺は普通に美味しい感じなんだけど、このチャーシューが好きで
 たまに食べたくなります。味付けも独特なんですよ!

こんばんわ~♪しょうたさん

 川口にも有ったんですね~♪
 どれも普通に美味しいと思うのですが、ここのチャーシューが好きです。

こんばんわ~♪キングさん

 醤油の方が美味しいかも?背脂との相性も良いし、麺も醤油と合ってると思います。
 ラーショから派生したので、似てると思いますけどチャーシューは全然違いますよ!^^

こんばんわ~♪YMKさん

 此方はどの味も普通に美味しいのですが、特にチャーシューが好きでレビューしてみました。

おーす!たっくん

 此処もRDBに参加してから何度か来てますが、初レビューです!
 誰も写真付きのレビューが無いので、寂しいのでしてみました。

こんばんわ~♪まるまるさ~ん♪

 そうなんですけど・・・雨が酷くて止めました!
 それに涼しいので味噌かなと思い此方にしました。

voice50 | 2009年6月16日 22:18

こんにちは。

亀でスイマセン。
此方の大宮店も背脂をチャッチャとコシながら入れていますか。
ネギラーメンが脚光を浴びた頃から歳月が流れて今では余り
見かけなくなったメニューですが、此方の系列店はシッカリ看板メニューとして
受継いでいて、私も偶に食べたくなるラーメンです。

またぞう | 2009年6月21日 16:24

こんばんわ~♪

 いわゆるラーショから派生したので、麺とスープはかなり似ているのですが、
 チャーシューはかなり違う味付けで好きです。
 背脂変わらずにグリグリやってます!^^

voice50 | 2009年6月22日 19:14