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青木亭に通い始めて早8年(笑)以前は大宮店もなかったので草加店まで行っていました

背油の甘みが効いていて非常に好きな一杯です

ここはチャーシューと、ネギが絶品
チャーシューは煮チャ-シューなのだが煮込み過ぎず、煮込まず過ぎず
肉の触感が程よく残っており最高
また味つけも丁度良い感じ、いままで行ったことのあるラーメン屋の中でここのチャーシューが一番好きです

ネギは地元の深谷ネギで甘さと辛さが調和していい感じ、これはネギを白米に持って
店のメニューにするのも納得!ネギ好きにはたまらない!

夜も結構遅くまでやっているので、気が向いたときにはいっちゃいますね!

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