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73点
トーフラーメン[ラーメン/醤油]
トーフラーメン幸楊（埼玉県さいたま市桜区）ともひ２

「トーフラーメン」@トーフラーメン幸楊の写真日曜日の午後４時に訪問。通し営業は嬉しいですね。先客０名、後客１名。カウンター席に座り、標題の品を口頭で注文。約５分で配膳された丼には、挽き肉と生姜のみじん切りが入った餡で絡めた絹ごし豆腐が、黄色い中細の縮れ麺を覆っています。麻婆ラーメンとどう違うのかは分かりませんが、餡は辛くありません。また、餡が麺とスープを覆っているので、冷めにくくなっています。ただ、自分は豆腐があまり好きではないので、評価は少し下げてあります。（再掲）

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