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日曜昼、10人ほど待ち事前に食券を回収され、席に着くとすぐに提供されるので、開店は早く20分ほどの待ちでしたスープはストレートな鶏系の醤油という印象。シンプルながら鶏の脂の旨みが強く感じられ、とても美味しいです。麺も細麺ながらコシが強く、すごくクオリティが高い。チャーシューは2種類で、豚のレアチャーと鶏のハーブ風味のもの。全く違う系統ですが、スープとの相性◎味玉は味付けは薄めですが、高級卵を使用しているそうで、色味や卵本来の味が強く、素材の良さを活かしていると感じた。総じてシンプルでレベルの高いスープと各種具材との相性が計算され、とても良いクオリティだと感じた。美味しかったです。
nanarad08
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
事前に食券を回収され、席に着くとすぐに提供されるので、開店は早く20分ほどの待ちでした
スープはストレートな鶏系の醤油という印象。
シンプルながら鶏の脂の旨みが強く感じられ、とても美味しいです。
麺も細麺ながらコシが強く、すごくクオリティが高い。
チャーシューは2種類で、豚のレアチャーと鶏のハーブ風味のもの。
全く違う系統ですが、スープとの相性◎
味玉は味付けは薄めですが、高級卵を使用しているそうで、色味や卵本来の味が強く、素材の良さを活かしていると感じた。
総じてシンプルでレベルの高いスープと各種具材との相性が計算され、とても良いクオリティだと感じた。
美味しかったです。